這陣子走進全家,總會看見那熟悉的黃色包裝靜靜躺在冷藏櫃裡。TOKYO BANANA,那條在日本機場伴手禮櫃上稱霸35年、全球賣出20億份的香蕉造型甜點,終於不再需要你扛著行李箱、排隊過海關才吃得到。從8月18日起,台灣全家與日本製造商GRAPESTONE攜手,推出品牌史上首次台灣通路聯名,也是全球FamilyMart系統第一次跨海共同企畫。

這不是隨便的授權貼牌,而是真正花了心思的在地轉譯。

一年磨一味,不只是複製貼上

台灣全家商品本部副本部長黃正田,跟GRAPESTONE董事野口聡,整整談了一年、測了半年風味,才端出這套「台灣限定6款、日本限定7款」的跨國企劃。野口聡說得直白:「大約15年前,我們發現Tokyo Banana突然在海外爆紅,一查才知道是台灣人瘋狂掃貨、口耳相傳。」這次聯名,某種程度上是品牌對台灣粉絲的正式回應。

不是把日本配方空運來台就算數。他們用了屏東契作香蕉泥,比例高達70%,讓那股香蕉味不只是香精堆砌,而是真實果肉的扎實口感。

從39元到795元,六款各有堅持

這波聯名涵蓋了從平價到精品的完整光譜。最便宜的香蕉卡士達麵包39元,用的是在地香蕉泥;最貴的香蕉卡士達生乳捲795元,找來台灣甜點龍頭「亞尼克」代工,還用上日本中澤北海道奶霜,已經是超商甜點的天花板等級。

但開賣後社群上最熱烈討論的,反而是那支49元的「香蕉卡士達雪糕」。做成香蕉造型,外層裹著煉乳巧克力脆皮,內餡是香蕉醬與卡士達雙醬交織。許多網友在Threads上哀號:「跑了三家全家都撲空!」有人猜測是飢餓行銷,但更可能的原因是——它真的太好拍了,Instagram打卡熱潮讓補貨速度跟不上需求。

太甜怎麼辦?網友自有解方

TOKYO BANANA承襲了日本伴手禮的傳統甜度,對習慣無糖或微糖的台灣消費者來說,確實偏甜了些。但網友們很快找到平衡點——把活動期間嘗鮮價59元(原價65元)的「香蕉卡士達酷繽沙」倒進玻璃杯,加大量冰塊,甜膩感瞬間降低,奶香與果香反而更協調。這招「加冰塊更好喝」的隱藏吃法,目前已在社群上廣為流傳。

這大概就是食物有趣的地方——再精密的配方,到了消費者手上,總會長出自己的生命。

超商甜點的新天花板

全家近年透過自創甜點品牌minimore,不斷與國際知名IP聯名,持續推高甜點品類的單品售價。這次TOKYO BANANA聯名,多款商品落在40至60元區間,直接挑戰過去20至30元的傳統甜點價帶。更大膽的是那款近800元的預購型生乳捲,測試著超商消費者的價格接受度能到哪裡。

全家內部期望,此波聯名企劃能帶動甜點相關商品業績成長20%,目標助攻甜點品類年營收向10億元新台幣門檻邁進。法人預估全家甜點全年營收有機會挑戰10億元新台幣。

對哈日族來說,這波聯名省下的不只是機票錢,更是那種「想念某個味道卻吃不到」的遺憾。走進巷口全家,那條黃色香蕉就在那裡,安靜等你。只是記得動作要快,不然又要再等下一波補貨了。