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共 764 篇文章

時代熱搜(SDARESO)美食頻道:時代熱搜美食版塊由台味美食作家蘇曉曼主筆,從台灣街頭小吃的滋味記憶,到國際餐飲趨勢的流動版圖,我們以食為媒,探索飲食文化與台灣社會、歷史、生活方式之間的深層連結。

王品股東會紀念品背後的生意經:單月營收破25億,父親節創下台灣餐飲紀錄

王品股東會紀念品背後的生意經:單月營收破25億,父親節創下台灣餐飲紀錄

買王品股票,有人盯著價差,有人卻是衝著那份「股東會紀念品」而來。每年股東會前,PTT股版與省錢版總有一波熱議:「零股換餐券划算嗎?」這份吸引力究竟從何而來?根據...

蘇曉曼 ·
王品前8月營收174.4億元,父親節單日破億——多品牌矩陣裡的台灣餐飲生存學

王品前8月營收174.4億元,父親節單日破億——多品牌矩陣裡的台灣餐飲生存學

2026年9月,各大餐飲集團陸續公告前8月營收數據。王品集團交出了一張漂亮成績單:兩岸合併營收達174.4億元,年增12.33%,其中台灣事業群營收約140.4...

蘇曉曼 ·
深夜火鍋為什麼這麼夯?網路聲量第一的背後,與聰明吃法

深夜火鍋為什麼這麼夯?網路聲量第一的背後,與聰明吃法

你以為深夜只能啃泡麵、吃鹽酥雞?其實不然。根據《網路溫度計DailyView》透過《KEYPO大數據關鍵引擎》的調查,火鍋在2026年全台十大深夜熱門餐廳種類的...

蘇曉曼 ·
火鍋成為深夜話題王,網路聲量140,788筆背後的台式療癒學

火鍋成為深夜話題王,網路聲量140,788筆背後的台式療癒學

有些食物,天生就適合在夜深人靜時出場。根據《網路溫度計DailyView》透過《KEYPO大數據關鍵引擎》於2024年9月23日發布的輿情分析報告,火鍋以140...

蘇曉曼 ·
一盤鹽酥雞,能不能讓世界記住台灣?

一盤鹽酥雞,能不能讓世界記住台灣?

當你以為外交就是西裝筆挺的握手寒暄,台灣卻端出一盤鹽酥雞,直接把美國國會「炸」翻了。這畫面光想就有意思——不是什麼高級宴席,就是庶民日常裡那份熱騰騰、油亮亮的台...

蘇曉曼 ·
刈包香氣飄進美國國會——當臺灣小吃成為文化交流的溫柔力量

刈包香氣飄進美國國會——當臺灣小吃成為文化交流的溫柔力量

有些氣味,能喚醒記憶;有些料理,能跨越國界。當美國國會的走廊上飄起刈包的香氣,那不只是一場美食展演,更是一次文化的溫柔對話。2026年9月16日,華府德克森參議...

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屏東100碗第二屆將至:當榜單成為旅遊指南,在地滋味還能保有幾分真實?

屏東100碗第二屆將至:當榜單成為旅遊指南,在地滋味還能保有幾分真實?

屏東縣政府預定於2026年9月30日在文化處官網公布第二屆「屏東100碗」名單。這份由10位跨界評審精選的推薦清單,延續首屆活動規劃,希望透過不同視角帶動屏東在...

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屏東100碗:一場回歸庶民餐桌的美食實驗

屏東100碗:一場回歸庶民餐桌的美食實驗

十個人,各選十碗,拼湊出一張有溫度的地圖屏東縣政府預定於2024年9月30日上午9點公告第二屆「屏東100碗」名單。這不是什麼米其林指南,也不是高級餐廳的排行榜...

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台東端上桌的不是夜市小吃——在義大利,我們用慢食說家鄉的故事

台東端上桌的不是夜市小吃——在義大利,我們用慢食說家鄉的故事

當全世界都在追求快速與規模化時,台東卻選擇了一條截然不同的路——慢下來,把土地的脈絡好好說清楚,反而跑得更遠。 從偏鄉到國際舞台的參與 2026年9月24日至...

蘇曉曼 ·
台東慢食特攻隊端鳳梨海草氣泡飲闖義大利:這不是觀光秀,是十年磨一劍的文化對話

台東慢食特攻隊端鳳梨海草氣泡飲闖義大利:這不是觀光秀,是十年磨一劍的文化對話

當多國代表齊聚義大利杜林,參加兩年一度的Terra Madre Salone del Gusto(大地母親美食展/慢食全球年會)時,台東派出一支由8組團隊組成的...

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公益路上的告別——NINI尼尼熄燈,那些年我們一起吃過的義大利麵

公益路上的告別——NINI尼尼熄燈,那些年我們一起吃過的義大利麵

又一個回憶殺倒下了「以前謝師宴就是辦在NINI」、「讀書時的回憶全沒了」——當台中NINI尼尼義大利餐廳公益店近日公告將於10月底結束營業,這些崩潰留言瞬間洗版...

蘇曉曼 ·
公益路上的告別:當一份義大利麵的記憶,敵不過每月百萬租金

公益路上的告別:當一份義大利麵的記憶,敵不過每月百萬租金

十一年的溫度,在租約到期這一刻涼了「NINI尼尼義大利餐廳」在公益路待了約11年,於2026年9月25日前後透過官方社群公告,因租約到期,預計10月31日結束營...

蘇曉曼 ·

什麼是時代熱搜的美食頻道?

時代熱搜美食版塊由台味美食作家蘇曉曼主筆,從台灣街頭小吃的滋味記憶,到國際餐飲趨勢的流動版圖,我們以食為媒,探索飲食文化與台灣社會、歷史、生活方式之間的深層連結。美食不只是吃什麼,更是我們如何與土地、與彼此建立關係的方式。

從夜市文化的在地特色、家庭料理的傳承脈絡,到高端餐廳的料理哲學與食材故事,時代熱搜美食頻道記錄台灣飲食的多元面貌。我們關注食品安全議題、農業生產與餐桌消費的關係,以及全球飲食趨勢(如植物性飲食、低碳飲食)如何在台灣生根發芽,讓讀者在享用美食的同時,也能思考飲食選擇背後更深層的文化與環境意義。

本頻道涵蓋主題:

  • 台灣在地飲食文化
  • 米其林餐廳評析
  • 食品安全與溯源
  • 國際飲食趨勢在台發展
  • 農業與食材故事
  • 永續飲食與植物性飲食

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