美食
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時代熱搜（SDARESO）美食頻道：時代熱搜美食版塊由台味美食作家蘇曉曼主筆，從台灣街頭小吃的滋味記憶，到國際餐飲趨勢的流動版圖，我們以食為媒，探索飲食文化與台灣社會、歷史、生活方式之間的深層連結。
噶瑪蘭第七度奪冠：台灣威士忌如何用風土打破年份迷思
「威士忌一定要標年份才高級？」這個刻板印象,在2026年8月初TWSC競賽結果公布時,又一次被打破了。台灣噶瑪蘭威士忌以一支「無年份標示」的雪莉桶原酒,在亞洲最...
噶瑪蘭第七度封王：一座來自亞熱帶土地的世界冠軍
東京現場,台灣威士忌再次站上頂峰2026年8月,東京威士忌與烈酒競賽(TWSC)現場,當金車集團董事長李玉鼎從日本威士忌權威土屋守手中接過「年度最佳單一麥芽威士...
10元炸雞與百元熱狗堡的週末選擇：sunburn. 把海岸記憶裝進麵包裡
週末的台北大直,德克士推出10元炸雞快閃活動吸引排隊人潮;另一邊,宜蘭海邊起家的「sunburn.」餐車正式進駐NOKE忠泰樂生活2樓。一支單價破百的手工肉腸熱...
從頭城海邊到大直商場，sunburn. 餐車的都市新生活提案
曾在宜蘭頭城海邊營運的人氣餐酒車「sunburn.」，從餐車型態轉型，預計於2026年在台北大直NOKE忠泰樂生活2樓開設首間固定店面。這個以「Every Bi...
瓦城進軍台東背後的算盤：不只是開店,是在經營一種「雙品牌共生」的日常
當多數人以為瓦城只是到台東開分店,實際上人家是在佈一盤更大的局——雙品牌聯合進駐。這次瓦城泰統集團預計於第三季首度進軍東台灣,選址台東,但重點不在地點,而在怎麼...
瓦城財報跌了兩成,但懂吃的人都還沒走——從數字看一間老店的長遠打算
數字會說話,但得看你聽出什麼瓦城泰統(2729)八月中公布上半年財報,每股盈餘從去年同期的4.47元掉到3.47元,衰退幅度22.37%。消息一出,論壇上開始有...
麥味登早餐逼近200元背後：當連鎖規模碾壓老街早餐店,誰還記得平價的初衷?
當你走進麥味登點一份早餐,結帳時發現帳單快逼近200元,那種心底一緊的感覺,我懂。 這不是你的錯覺。2026年7月,台灣連鎖餐飲業龍頭揚秦國際交出亮眼成績單——...
當加盟主主動要求再開一家——揚秦國際的「複數店」心法
做生意最難的,往往不是開第一家店,而是讓第一家店的老闆願意再開第二家。當同業還在為展店傷腦筋,揚秦國際已經讓加盟主主動要求「再開一家」。這背後藏的,不只是商業模...
揚秦7月營收登峰：3.11億背後，是麥味登、涮金鍋一起吃下的暑假
誰說盛夏不吃鍋? 2026年8月10日公布的7月營收數據,讓不少人跌破眼鏡。「揚秦集團（旗下麥味登、涮金鍋等品牌）,在暑氣蒸騰的七月,硬是靠著小家庭聚餐人潮,交...
麥味登母公司月營收衝破3億:複數店策略與品質拉鋸的現場觀察
暑期聚餐潮推動下,單月營收創新高 揚秦國際8月10日公布7月自結營收,單月營收達3.11億元,月增4.74%、年增20.25%,一舉創下單月歷史新高。前七個月累...
一年調兩次薪，全家餐飲這碗飯端得穩不穩？
八月再加薪，這次動真格的2025年8月起,全家餐飲(股票代號:7708)宣布年度第二度調薪,平均調幅5%,針對營業現場及總部基層員工,新進基層員工起薪更直接拉高...
全家餐飲宣布今年第二度調薪，8月平均加薪5%、新進起薪3.8萬元 (改寫)
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什麼是時代熱搜的美食頻道？
時代熱搜美食版塊由台味美食作家蘇曉曼主筆，從台灣街頭小吃的滋味記憶，到國際餐飲趨勢的流動版圖，我們以食為媒，探索飲食文化與台灣社會、歷史、生活方式之間的深層連結。美食不只是吃什麼，更是我們如何與土地、與彼此建立關係的方式。
從夜市文化的在地特色、家庭料理的傳承脈絡，到高端餐廳的料理哲學與食材故事，時代熱搜美食頻道記錄台灣飲食的多元面貌。我們關注食品安全議題、農業生產與餐桌消費的關係，以及全球飲食趨勢（如植物性飲食、低碳飲食）如何在台灣生根發芽，讓讀者在享用美食的同時，也能思考飲食選擇背後更深層的文化與環境意義。
本頻道涵蓋主題：
- 台灣在地飲食文化
- 米其林餐廳評析
- 食品安全與溯源
- 國際飲食趨勢在台發展
- 農業與食材故事
- 永續飲食與植物性飲食
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常見問題
頻道主筆作者
蘇曉曼
台味美食作家
深耕台灣飲食文化的美食作家，走訪各地傳統市場、老店與庶民小吃，關注的不是昂貴標籤，而是土地記憶、人情味與職人的堅持。以豐富的感官筆觸書寫味覺與嗅覺的細節，帶讀者看見平凡食物背後的故事與溫度。報導範疇涵...