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共 764 篇文章

時代熱搜(SDARESO)美食頻道:時代熱搜美食版塊由台味美食作家蘇曉曼主筆,從台灣街頭小吃的滋味記憶,到國際餐飲趨勢的流動版圖,我們以食為媒,探索飲食文化與台灣社會、歷史、生活方式之間的深層連結。

加盟展背後的真實成本:走進南港展館前,你真的準備好當老闆了嗎?

加盟展背後的真實成本:走進南港展館前,你真的準備好當老闆了嗎?

2026年10月2日至10月5日,台灣世界連鎖加盟大展將於台北南港展覽館二館舉行。主辦方預估近800格展位、超過300個品牌參展,可望創造40億元商機。數字看起...

蘇曉曼 ·
走進南港展館前,先搞懂你是來創業,還是來當別人眼中的加盟金

走進南港展館前,先搞懂你是來創業,還是來當別人眼中的加盟金

南港展覽館二館的玻璃門一推開,迎面而來的不只是冷氣與商機,還有數百個攤位業務那種「終於等到你」的熱切眼神。這場號稱40億元商機的加盟大展,吸引的究竟是想拚一把的...

蘇曉曼 ·
中秋烤肉翻車了?別怕,現在失敗也能換和牛

中秋烤肉翻車了?別怕,現在失敗也能換和牛

烤焦的不是食材,是話題烤肉翻車,過去是家族群組裡不能說的秘密。但2026年這個中秋,達美樂把「失敗」變成了參加資格。他們發起「中秋救火隊」活動,邀請網友上傳烤肉...

蘇曉曼 ·
中秋教師節連假怎麼省?超商咖啡、速食優惠全攻略,先搞懂規則再出手

中秋教師節連假怎麼省?超商咖啡、速食優惠全攻略,先搞懂規則再出手

2026年中秋節落在9月25日星期五,接著9月28日是教師節星期一,剛好串成一個四天連假。這時候,超商跟速食店總會端出各式優惠,但這些活動背後的眉角可不少——限...

蘇曉曼 ·
當世界終於看見那鍋滾燙的油——孤獨星球把台灣街頭寫進必訪清單

當世界終於看見那鍋滾燙的油——孤獨星球把台灣街頭寫進必訪清單

當知名旅遊指南《孤獨星球》(Lonely Planet)公布「Best in Travel 2027」,多數人大概以為會是太魯閣的峽谷、阿里山的雲海。但這次,他...

蘇曉曼 ·
《孤獨星球》2027榜單:台灣美食體驗入選,從九層塔到原住民風味的溫度之旅

《孤獨星球》2027榜單:台灣美食體驗入選,從九層塔到原住民風味的溫度之旅

全球知名旅遊指南《孤獨星球》(Lonely Planet)公布的Best in Travel 2027榜單中,台灣以「Follow a Foodie Trail...

蘇曉曼 ·
當熟悉的味道重新被看見——從《500盤》榜單,看台灣餐桌上的價值回歸

當熟悉的味道重新被看見——從《500盤》榜單,看台灣餐桌上的價值回歸

當全世界還在追逐米其林星星,台灣的美食版圖正悄悄寫下另一種篇章。2026年9月21日,聯合報系《500盤》第六屆榜單揭曉。這次不再是新奇技法或異國風味的獨領風騷...

蘇曉曼 ·
從晶華軒四連霸到亞洲100盤:一場跨越邊界的美食敬意

從晶華軒四連霸到亞洲100盤:一場跨越邊界的美食敬意

有些盤子裡盛的不只是料理,而是一整個時代的味覺記憶與職人的堅持。2026年9月下旬,《500輯》公布第六屆「500盤」榜單,並於台北晶華酒店舉辦晚宴。這場盛宴集...

蘇曉曼 ·
當AI接起訂位電話:彩豚屋林森店的數位轉型實驗

當AI接起訂位電話:彩豚屋林森店的數位轉型實驗

餐期忙翻天,電話響三聲就斷線「餐期人在,也忙到接不住電話;下班後人不在,更沒有人接。」彩豚屋店長這句話,說的是許多餐廳經營者心裡都懂的無奈。週末晚餐時段,外場忙...

蘇曉曼 ·
當燒肉店半夜沒人接電話——AI 語音服務能為餐廳解什麼急?

當燒肉店半夜沒人接電話——AI 語音服務能為餐廳解什麼急?

半夜突然想吃燒肉,撥電話過去卻無人接聽;週末用餐時段來電,響到斷線還是沒人理——這不是店家擺爛,而是餐飲現場的真實處境:尖峰時段人人都在戰場上,誰有空接電話?漏...

蘇曉曼 ·
刈包飄香北美,為何引發「辦桌」定義之爭?

刈包飄香北美,為何引發「辦桌」定義之爭?

2026年,僑務委員會主辦的「台灣美食國際巡迴講座」在北美多個城市展開,兩位台灣主廚張克勤與路凱源受邀參與,為海外僑胞與當地民眾現場烹調刈包、牛肉麵、鹽酥雞等台...

蘇曉曼 ·
刈包飄香溫哥華:一場用味道說故事的文化交流

刈包飄香溫哥華:一場用味道說故事的文化交流

跨越太平洋的,不只是距離,還有那份熟悉的滋味2026年9月20日,溫哥華的秋日午後,近300位民眾聚在一起,為的是一場名為「台灣好食X華語好學」的美食講座。這是...

蘇曉曼 ·

什麼是時代熱搜的美食頻道?

時代熱搜美食版塊由台味美食作家蘇曉曼主筆,從台灣街頭小吃的滋味記憶,到國際餐飲趨勢的流動版圖,我們以食為媒,探索飲食文化與台灣社會、歷史、生活方式之間的深層連結。美食不只是吃什麼,更是我們如何與土地、與彼此建立關係的方式。

從夜市文化的在地特色、家庭料理的傳承脈絡,到高端餐廳的料理哲學與食材故事,時代熱搜美食頻道記錄台灣飲食的多元面貌。我們關注食品安全議題、農業生產與餐桌消費的關係,以及全球飲食趨勢(如植物性飲食、低碳飲食)如何在台灣生根發芽,讓讀者在享用美食的同時,也能思考飲食選擇背後更深層的文化與環境意義。

本頻道涵蓋主題:

  • 台灣在地飲食文化
  • 米其林餐廳評析
  • 食品安全與溯源
  • 國際飲食趨勢在台發展
  • 農業與食材故事
  • 永續飲食與植物性飲食

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