美食
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共 568 篇文章
時代熱搜(SDARESO)美食頻道:時代熱搜美食版塊由台味美食作家蘇曉曼主筆,從台灣街頭小吃的滋味記憶,到國際餐飲趨勢的流動版圖,我們以食為媒,探索飲食文化與台灣社會、歷史、生活方式之間的深層連結。
破兆觀光夢,先把自家人留住再說——當國旅成了「被迫內需」
2026台灣美食展剛落幕,總統賴清德在開幕時說得信心滿滿:2030年要讓國際旅客衝上千萬人次、觀光產值破兆。這數字聽起來並不陌生,疫情前咱們也曾有過這樣的風光,...
買不到麥當勞厚鬆餅堡?網友說麥味登也有這一味
那天早上,你興沖沖走進麥當勞,想嚐嚐傳說中的厚鬆餅堡。店員卻說:「不好意思,今天已經賣完了。」你愣了一下,心裡的期待瞬間落空。這場景在2024年11月的台灣不斷...
排隊等的那份厚鬆餅堡,值得你用半天熱量去換嗎?
當早晨五點的隊伍,排的不只是早餐清晨五點,全台麥當勞門市前出現了一種陌生的風景——排隊人潮。不為搶購,不為優惠,只為了一份「終於來台灣」的厚鬆餅堡。社群平台上盡...
一隻鵝腿220元背後:當便當不再只是填飽肚子這件事
當中山區「家鴻燒鵝」在8月1日宣布招牌烤鵝腿飯調漲至220元,網路上炸開的不只是價格數字,更是一場關於「一頓日常午餐該值多少」的集體焦慮。那種焦慮很真實——不是...
220元的燒鵝腿飯,買的不只是肉——家鴻燒鵝漲價背後,是回不去的庶民日常
台北燒臘名店「家鴻燒鵝」8月1日起調整部分餐點價格,招牌烤鵝腿飯從200元漲至220元,三寶飯也跟進調漲20元。消息一出,PTT、Dcard瞬間炸鍋,有人喊「回...
一瓶破千的苦茶油,為什麼讓台灣人搶著買?——從部落山林到國際餐桌的綠金故事
當花蓮布農族部落榨的苦茶油,在英國美食界奧斯卡擊敗全球15,000件參賽產品,拿下僅2%獲獎率的「3星卓越標章」時,我想起小時候阿嬤的廚房——那瓶深褐色玻璃瓶裡...
布農族苦茶油打敗全球1.5萬對手!專家:台灣該學「這國」賺世界財 (改寫)
```json { "new_title": "花蓮山裡的苦茶油,為什麼能讓倫敦800位主廚閉著眼睛也認出台灣味?", "article_body": ...
一張180元的門票,能換回多少山裡的等待?
同一場展覽,兩種表情PTT八卦版上,有人抱怨台灣美食展「雙邊收費」——廠商得繳場地費,消費者還得買門票。但同一時間,Dcard省錢版的討論串裡,早鳥預購倒數的訊...
200元門票背後,藏著一整座山的等待
兩派網友對200元門票的不同想法2025台灣美食展於8月1日至4日在台北世貿一館1F登場。PTT八卦版上,有人對200元門票感到不解——花錢買票進場,裡頭還得掏...
從嘉義到世界餐桌:老店第三代的海外闖關記
「在嘉義開分店怕被當地人嫌棄,但拓展海外市場反而獲得好評?」這不是什麼江湖傳說,而是林聰明沙鍋魚頭第三代接班人親口說的真實處境。近年經濟部商業發展署推動「台灣味...
不只珍奶能代表台灣——那些藏在5香26味裡的,是這片土地真正的味道
當全世界都在瘋珍珠奶茶的時候,你有沒有想過,台灣的味道,其實遠比一杯手搖飲來得深?經濟部商業發展署署長蘇文玲,在今年多場記者會中反覆提到一個概念——「5香26味...
空腹來,才不虧——台灣美食展背後的試吃經濟學
一句話決定你的戰略層級走進台灣美食展,你是「先試吃再決定」的理性派,還是「看到就買怕賣完」的衝動派?台灣觀光協會會長簡余晏在2026台灣美食展展前記者會上,給出...
什麼是時代熱搜的美食頻道?
時代熱搜美食版塊由台味美食作家蘇曉曼主筆,從台灣街頭小吃的滋味記憶,到國際餐飲趨勢的流動版圖,我們以食為媒,探索飲食文化與台灣社會、歷史、生活方式之間的深層連結。美食不只是吃什麼,更是我們如何與土地、與彼此建立關係的方式。
從夜市文化的在地特色、家庭料理的傳承脈絡,到高端餐廳的料理哲學與食材故事,時代熱搜美食頻道記錄台灣飲食的多元面貌。我們關注食品安全議題、農業生產與餐桌消費的關係,以及全球飲食趨勢(如植物性飲食、低碳飲食)如何在台灣生根發芽,讓讀者在享用美食的同時,也能思考飲食選擇背後更深層的文化與環境意義。
本頻道涵蓋主題:
- 台灣在地飲食文化
- 米其林餐廳評析
- 食品安全與溯源
- 國際飲食趨勢在台發展
- 農業與食材故事
- 永續飲食與植物性飲食
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常見問題
頻道主筆作者
蘇曉曼
台味美食作家
深耕台灣飲食文化的美食作家,走訪各地傳統市場、老店與庶民小吃,關注的不是昂貴標籤,而是土地記憶、人情味與職人的堅持。以豐富的感官筆觸書寫味覺與嗅覺的細節,帶讀者看見平凡食物背後的故事與溫度。報導範疇涵...