美食
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共 764 篇文章
時代熱搜（SDARESO）美食頻道：時代熱搜美食版塊由台味美食作家蘇曉曼主筆，從台灣街頭小吃的滋味記憶，到國際餐飲趨勢的流動版圖，我們以食為媒，探索飲食文化與台灣社會、歷史、生活方式之間的深層連結。
當金賞炸雞遇上和牛清湯：美福飯店這場日本唐揚祭,究竟是奢華還是錯位?
當台北美福大飯店宣布引進連續9年拿下日本唐揚大賞金賞的「唐揚好」炸雞時,PTT 美食版立刻炸鍋——「花兩千多吃自助餐,結果主打炸雞?」、「這是在考驗我的胃容量策...
日本金賞炸雞登台，這回不用飛——美福彩匯的台日滋味交會
有些滋味,原本得飛過海才能嚐到。那種排隊排到腳痠、訂位訂到心累的日本名店唐揚雞,如今走進台北美福大飯店就能遇見。自2026年9月18日至11月12日,彩匯自助餐...
登機前的那一桌台灣味——桃機管制區辦桌，值不值得200元起跳?
管制區內的驚喜:機場也能吃辦桌你有想過,在桃園機場管制區內,能坐下來吃一頓道地的台式辦桌嗎?不是速食漢堡,也不是冷冰冰的三明治,而是總鋪師現場端出的流水席菜色。...
國門裡的流水席:當辦桌文化在候機室飄香
候機室裡的那一桌熱騰騰9月16日中午,桃園機場第二航廈的管制區裡,發生了一件讓人意想不到的事。準備登機的旅客,突然聞到一陣台式燒肉的香氣——那是從小吃到大的氣味...
刈包裡的文化戰略：當素食也能說台灣故事
餐桌上的多重聲音說起台灣味道，你會想到什麼?也許是一碗熱騰騰的牛肉麵，也許是那酥脆爽口的鹽酥雞。這些經典滋味，一直是我們走向世界的名片。但這回，僑委會在2026...
當紐約客學會說「虎咬豬」——台灣素食刈包在法拉盛的溫度傳遞
當紐約客第一次咬下「虎咬豬」,他們不只嘗到了台灣味,還學會了人生第一句中文。這件事聽起來有點浪漫,但其實更接近真實——因為食物這回事,本來就比任何教科書都更貼近...
七月吃鍋有什麼不可以?台中用一場節慶,翻轉淡季的想像
夏天誰說不能吃鍋?這幾年每逢盛夏,火鍋店老闆總是愁眉苦臉——大家都想躲冷氣,誰還想圍著熱騰騰的鍋子流汗?但台中市政府偏偏選在七、八月最熱的時候辦「鍋烤節」,結果...
566萬張票、一輛車、一座城的美食脾氣——台中鍋烤節為什麼讓人搶著來
「為了抽機票和萬元抵用券,我特地下載APP每天投票!」這是2026年台中鍋烤節在Dcard上最常見的討論串開場白。從7月14日至8月14日的投票期間,全台累計超...
管制區裡的紅白塑膠椅——桃園機場把辦桌搬進國門了
2026年9月16日中午,桃園國際機場第二航廈管制區出現了一幅令人驚喜的畫面:交通部長陳世凱、桃機董事長陳彥伯等官員,全都換上圍裙化身服務生,穿梭在傳統紅白塑膠...
機場管制區辦桌？這場台味流水席，讓世界在登機前記住台灣
你沒看錯，2026年9月16日中午，桃園機場第二航廈管制區候機室裡，真的擺起了辦桌。交通部長陳世凱與桃園國際機場公司董事長陳彥伯穿上圍裙、挽起袖子，端著熱騰騰的...
高雄奶茶節:當一杯甜變成一整條街的溫度——在地人與外地人的甜蜜矛盾
「平時就能買,幹嘛跑來人擠人?」 vs 「外地人第一次來高雄,當然要朝聖啊!」近幾年,每到九月,高雄鹽埕區幾乎都會上演一場「甜蜜戰爭」。根據高雄市政府觀光局公布...
高雄奶茶節：當手搖飲之都遇上擠到動彈不得的單線道
2026年9月19日至20日,高雄捷運鹽埕埔站旁的大勇路再次湧入人潮——高雄奶茶節強勢回歸,自2024年起連續舉辦,每年秋季回歸鹽埕商圈。這次規模更勝以往,集結...
什麼是時代熱搜的美食頻道？
時代熱搜美食版塊由台味美食作家蘇曉曼主筆，從台灣街頭小吃的滋味記憶，到國際餐飲趨勢的流動版圖，我們以食為媒，探索飲食文化與台灣社會、歷史、生活方式之間的深層連結。美食不只是吃什麼，更是我們如何與土地、與彼此建立關係的方式。
從夜市文化的在地特色、家庭料理的傳承脈絡，到高端餐廳的料理哲學與食材故事，時代熱搜美食頻道記錄台灣飲食的多元面貌。我們關注食品安全議題、農業生產與餐桌消費的關係，以及全球飲食趨勢（如植物性飲食、低碳飲食）如何在台灣生根發芽，讓讀者在享用美食的同時，也能思考飲食選擇背後更深層的文化與環境意義。
本頻道涵蓋主題：
- 台灣在地飲食文化
- 米其林餐廳評析
- 食品安全與溯源
- 國際飲食趨勢在台發展
- 農業與食材故事
- 永續飲食與植物性飲食
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常見問題
頻道主筆作者
蘇曉曼
台味美食作家
深耕台灣飲食文化的美食作家，走訪各地傳統市場、老店與庶民小吃，關注的不是昂貴標籤，而是土地記憶、人情味與職人的堅持。以豐富的感官筆觸書寫味覺與嗅覺的細節，帶讀者看見平凡食物背後的故事與溫度。報導範疇涵...