走進高雄流行音樂中心旁這間「Meat cute 燒肉」,第一眼會讓你愣住——這哪裡像傳統燒肉店?霓虹燈影閃爍,港景在窗外鋪展開來,空氣裡飄著的不只是炭火香氣,還有一種讓人想放鬆下來、好好待上一晚的氛圍。
這間於4月23日正式開幕的新店,背後站著的是春囍餐飲集團,找來高雄預約制餐廳「國秀」主理人黃紹偉一起研發菜單,再邀請曾入選Asia's 50 Best Bars(2016年排名第23名)的台南傳奇「Bar T.C.R.C」主理人黃奕翔(阿翔)操刀酒水。光是聽到這組合,懂吃的人大概就明白了——這不是隨便開開的燒肉店,而是一場認真想把「吃肉喝酒」這件事做到極致的實驗。
不只是肉,是一種對「好好生活」的想像
店內主打的是熟成豬肉,帶骨豬五花、豬梅花肉質軟嫩無腥味,烤起來油花分布均勻,咬下去那種恰到好處的嫩度,會讓你想起小時候過年時,家裡長輩挑回來的那塊「特別好的肉」。而那些由國秀聯名推出的菜色——「糖燻鮪魚沙拉」、「國秀秘製番椒雞心」、「旗魚塔塔」、「玉米天婦羅」——每一道都不是為了填飽肚子而存在,而是想讓你停下來,好好品味每一口的層次與用心。
部分聯名菜色的供應方式,請依店家當期菜單為準,建議前往前先向店家確認,畢竟這些菜色背後藏著的,是料理人對食材與風味的堅持,不是天天都能輕易複製的。
港景第一排的夜晚儀式感
這裡的位置好到讓人想橫著走——高雄港景就在窗外,夜幕低垂時,城市燈火與水面倒影交織成一幅會動的畫。店內寬敞的空間配上音樂節奏,讓你會有種錯覺:自己是不是不小心走進了韓國梨泰院的某間深夜食堂?
目前營業時間為11:30至午夜,音樂與DJ活動安排應以店家公告為準。這裡不是那種煙霧繚繞、油膩感十足的傳統燒肉店,而是想讓你帶著朋友、點一杯調酒、配著炭火香氣,好好享受一個不被打擾的夜晚。
想訂位?建議提前卡位
由於話題性爆棚,熱門時段可能較難訂位,建議提前預約。有網友哀號:「還沒紅到要排隊,就先紅到訂不到位了。」若想提高訂位機會,可避開熱門時段,實際空位以官方訂位系統為準。
價格依店家最新菜單為準,以高雄物價來說,考量到聯名光環與港景加持,整體定位屬於中高價位區間。消費規定與低消標準,請以店家官方公告或訂位頁面為準。
這不只是一間燒肉店
春囍餐飲集團透過這次合作,想做的不只是「再開一間店」,而是用燒肉、調酒與音樂,交織出一種屬於高雄港區的夜晚節奏。在演唱會經濟加持、愛河灣夜生活越來越熱鬧的此刻,Meat cute 燒肉為高雄港區餐飲提供結合燒肉、調酒與音樂的消費選項,不只是填飽肚子,更是讓你能好好坐下來,感受這座城市夜晚的溫度與活力。
有些店,你去一次就忘了;有些店,會讓你想帶著喜歡的人再去一次。這間店屬於後者。
本文消費資訊查證日期為2025年5月,餐廳營業時間、價格、菜單與低消可能隨時調整,正式前往前請再次核對店家官方訂位頁、最新菜單及社群公告。
