美食
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共 568 篇文章
時代熱搜（SDARESO）美食頻道：時代熱搜美食版塊由台味美食作家蘇曉曼主筆，從台灣街頭小吃的滋味記憶，到國際餐飲趨勢的流動版圖，我們以食為媒，探索飲食文化與台灣社會、歷史、生活方式之間的深層連結。
賴清德低調訪世貿客家館！現場品嚐「覆菜可麗露」 網友全歪樓討論保溫袋 (改寫)
```json { "new_title": "總統也來吃的覆菜可麗露，與那只讓客家人陷入矛盾的保溫袋", "article_body": "2026台...
那碗排隊才吃得到的沙鍋魚頭,如今飄香到加拿大——台灣餐飲走出去的溫度與底氣
你有想過嗎?那碗在嘉義排隊才吃得到的沙鍋魚頭,現在已經飄香到加拿大;永康街那家總是大排長龍的豆花店,明年3月要去倫敦開分店了。這不是什麼創業奇蹟故事,而是政府正...
兆元餐飲的下一站:把庶民記憶端上國際餐桌
台灣餐飲業年營業額已突破新台幣1兆674億元,但在高基期之下成長幅度趨緩(年增約2.9%),顯示國內市場競爭愈趨激烈。當857萬國際旅客湧入台灣,交通部觀光署調...
2026台灣美食展:一場讓舌尖記住風土的盛會
2026台灣美食展於7月31日至8月3日在台北世貿一館登場,今年以「風土醞釀」為主題,聚焦釀造、發酵、熟成等台灣傳統技藝。這次不只是展覽,更是一場從北到南、從傳...
世貿館裡的台灣滋味：當美食展不再只是試吃,而是一場風土記憶的重逢
有些事情,時間久了就會變了味。但也有些事情,時間越久,越能釀出屬於這片土地的韻味。當你還在為了吃一碗林聰明沙鍋魚頭大排長龍時,有人已經在台北世貿一館裡,遇見了整...
當覆菜走進可麗露——客家風土端上世貿餐桌的那些心思
這一盤甜點,擱在世貿一館A305攤位上,金黃外殼裡藏的不是卡士達,而是客家覆菜。你沒看錯,那確實是覆菜——經過日曬、醃漬、時間淬鍊過的客家醃菜,如今被包進法式可...
當文學遇上客家菜桌：從《臺灣漫遊錄》到舌尖上的記憶重逢
2026年國際布克獎（International Booker Prize）頒給了楊双子的《臺灣漫遊錄》,這本書裡寫的不只是故事,更是這片土地的味道。書頁翻動之...
2026米其林台灣完整名單公布：61家摘星、146間必比登,這片土地上的餐桌風景
2026年《臺灣米其林指南》名單出爐了。翻開這份清單,看見的不只是星等數字,更像是一張張餐桌上的風景——61家餐廳摘星,146家必比登推介入選,每個名字背後都有...
美食展的兩副面孔:試吃的人情味,與餐券裡的精算題
熱鬧背後,藏著兩種溫度2026台灣美食展在台北世貿一館展開(7月31日至8月3日),我在社群上看見兩種截然不同的反應。Dcard上,年輕人興奮地分享台南現沖溫體...
年賺逾15元、殖利率7%，王品卻被嫌「沒爆點」——台灣市場真的只愛煙火不愛日常?
當一家公司連續三年每股盈餘逾15元、股東現金殖利率約7%，你以為投資人會歡天喜地？錯了。王品集團2025年交出234.5億元營收的歷史新高、EPS 16.02元...
王品股東禮包藏了什麼心思?從配息創高到APP綁定的算盤
一張電子券,換來你的消費足跡王品集團在2026年股東常會上宣布配發現金股利16.11元,配發率100.56%,創下掛牌以來股利新高。以除息前股價計算,現金殖利率...
美食展的光鮮與庶民的帳單：當「食飽未」變成「食得起嗎」
7月31日,世貿一館湧進人潮,2026台灣美食展開幕了。總統賴清德站在台上宣示,要在2030年達成「千萬國際旅客、觀光產值破兆」。現場14家米其林餐廳、五星飯店...
什麼是時代熱搜的美食頻道？
時代熱搜美食版塊由台味美食作家蘇曉曼主筆，從台灣街頭小吃的滋味記憶，到國際餐飲趨勢的流動版圖，我們以食為媒，探索飲食文化與台灣社會、歷史、生活方式之間的深層連結。美食不只是吃什麼，更是我們如何與土地、與彼此建立關係的方式。
從夜市文化的在地特色、家庭料理的傳承脈絡，到高端餐廳的料理哲學與食材故事，時代熱搜美食頻道記錄台灣飲食的多元面貌。我們關注食品安全議題、農業生產與餐桌消費的關係，以及全球飲食趨勢（如植物性飲食、低碳飲食）如何在台灣生根發芽，讓讀者在享用美食的同時，也能思考飲食選擇背後更深層的文化與環境意義。
本頻道涵蓋主題：
- 台灣在地飲食文化
- 米其林餐廳評析
- 食品安全與溯源
- 國際飲食趨勢在台發展
- 農業與食材故事
- 永續飲食與植物性飲食
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常見問題
頻道主筆作者
蘇曉曼
台味美食作家
深耕台灣飲食文化的美食作家，走訪各地傳統市場、老店與庶民小吃，關注的不是昂貴標籤，而是土地記憶、人情味與職人的堅持。以豐富的感官筆觸書寫味覺與嗅覺的細節，帶讀者看見平凡食物背後的故事與溫度。報導範疇涵...