年底將近，企業福委會又開始為尾牙場地傷透腦筋。要辦得有面子、又要讓員工吃得盡興，這雙重壓力下，漢來美食與饗賓集團這兩大吃到飽巨頭，再度成為今年尾牙市場的焦點話題。
漢來美食9月營收破6億，規模效益浮現
根據2026年10月8日公開財務資訊，漢來美食9月營收達6.44億元，月增8.58%、年增25.77%，表現亮眼。公司表示，中秋節檔期與四天連假帶動聚餐需求，有助於營收成長。第三季營收約17.89億元，年增22%；前9月累計營收約54.64億元，年增18.36%。
更值得注意的是宴會廳接單狀況：截至2026年10月8日，台北南港宴會廳接單至2027年，訂席逾5,000桌；高雄漢來與巨蛋兩館合計接近7,000桌。這種提前接單的熱絡程度，反映出一個現象：當吃到飽經濟達到足夠規模，固定成本有了穩定的分攤基礎，獲利空間便有機會跟著打開。
從財務數據觀察，漢來美食2026年第一季EPS為5.87元，營收19.88億元、稅後純益2.48億元，創上櫃以來單季新高。市場分析認為，當品牌具備足夠吸引力與穩定來客數後，規模效益可能帶來毛利優勢。
饗賓、漢來各有護城河，企業怎麼選？
面對尾牙市場兩強競爭，PTT與Dcard等社群平台在2026年第四季出現相關討論。部分網友提及饗賓的品牌知名度；選擇漢來的福委會則看重「中式桌菜、獨立包廂、圓桌辦桌感」三大特色，認為更符合企業宴客需求。
這背後其實反映了不同的場景選擇邏輯。吃到飽餐廳適合讓員工自由取餐、氣氛輕鬆；但若是希望有點儀式感、讓主管敬酒時不失禮數，傳統桌菜配上獨立包廂的形式，或許更能滿足企業文化中對「體面」的想像。
事實上，兩者的競爭力來源有所不同：
- 饗賓集團：以饗食天堂、旭集等自助餐品牌為重要營運主力，在消費者討論中常被提及訂位熱門。根據公開財務資料，饗賓2026年第一季EPS為5.16元。公司近期有調整部分品牌價格，但調價對獲利的具體影響需以完整財報分析為準。
- 漢來美食：擁有五星級飯店餐飲背景，業務涵蓋宴會廳、自助餐及主題餐廳。公司表示，其飯店宴會經驗有助於處理大型商務宴會需求。南港地區的國際展會與商務活動可能帶動飯店及宴會需求，這種結合餐飲品牌與宴會服務的營運模式，形成差異化競爭優勢。
第四季旺季效應，漢來美食展望正向
進入第四季，漢來美食持續拓展據點。公司規劃在台北大巨蛋商圈拓展島語據點；正式店數、店址與開幕時間，應以公司及商場最新公告為準。此外，旗下焰牛排館規劃舉辦主廚客座活動，相關日期與價格請參考官方公告。
漢來美食表示，公司業務涵蓋宴會廳、自助餐及主題餐廳，並強調其飯店餐飲背景為經營優勢。
市場觀察認為，第四季進入餐飲業傳統旺季，包含國慶連假與年底公司行號尾牙春酒聚餐增加，隨著企業提高尾牙餐敘預算，可能帶動餐飲消費市場成長。漢來美食對第四季展望偏正向，預期尾牙、春酒需求及新店開幕可帶動營運表現；這是公司預測，並非已確認的實際結果。
說到底，無論是饗賓的自助餐陣線，還是漢來的宴會桌菜路線，最終比拼的不只是菜色豐富度，而是能否在「規模」與「體驗」之間找到平衡。當企業願意為員工準備一桌像樣的聚餐，選的不只是食物，更是一種對夥伴的心意——這或許也是年底餐飲市場最耐人尋味的地方。
註：本文所引用之財務數據與營運資訊，均以公開資訊觀測站及可信賴財經媒體報導為準；活動資訊、展店日期及訂席狀況可能變動，請以企業官方最新公告為準。
