知名料理網紅「肥大叔」何裕輝在2026年8月5日突然過世，才46歲。他的團隊在直播裡說，肥大叔走的那天血糖飆到1200多 mg/dL（正常人要低於100），送到醫院昏迷指數只剩3，團隊認為跟糖尿病併發症有關。這個數字真的太嚇人——「血液變糖漿」不是在形容，是真的發生在身體裡的災難。

血糖飆高會怎樣？兩種要命的狀況

血糖嚴重失控會引發兩種致命急症，一個叫糖尿病酮酸中毒（DKA），一個叫高血糖高滲透壓狀態（HHS）：

糖尿病酮酸中毒（DKA）
第1型糖尿病比較容易發生，但第2型也可能中。因為胰島素嚴重不夠，身體只好拆脂肪來用，結果產生一堆酮體，血液整個酸掉。診斷重點是酮酸中毒跟酸血症，血糖通常高於250 mg/dL，但不是只看血糖高低就能判定。

高血糖高滲透壓狀態（HHS）
年紀大的第2型糖尿病患者比較常見，特色是嚴重脫水、意識不清，血糖常常超過600 mg/dL，有些案例甚至破1000 mg/dL。肥大叔的情況很可能就是這種，而且因為太晚送醫，錯過搶救黃金時間。

臉上出現這7種變化，該去驗血糖了

家醫科醫師李思賢說，糖尿病初期通常不會痛，但身體會透過臉部發出警告：

  • 眼周浮腫、眼袋變深：可能是水分滯留跟慢性發炎造成的
  • 頭髮變稀疏、頭皮油油亮亮：可能跟代謝出問題有關
  • 滿臉長痘痘：高胰島素會刺激雄性素，皮脂分泌失控
  • 黑色棘皮症：脖子、腋下出現黑黑的色素沉澱
  • 口乾舌燥：高血糖讓你一直跑廁所，身體長期缺水
  • 齒痕舌：舌頭腫起來貼著牙齒，留下一圈壓痕
  • 臉上斑點變多：血糖讓蛋白質糖化加速，皮膚提早老化

醫師提醒：如果出現好幾項異常，建議儘快就醫檢查血糖，但這些只是參考，不能自己亂診斷。

這些日常警訊也不要輕忽

營養師陳葳補充，除了臉部變化，以下症狀也是血糖代謝出問題的訊號：

  • 吃飽後超想睡、腦袋昏沉（血糖波動太大）
  • 傷口跟瘀青好得很慢（循環跟免疫力變差）
  • 腰圍突然變粗、內臟脂肪堆積（典型的胰島素阻抗）

有網友說，肥大叔最後一次直播時看起來「瘦得不太對勁」、「精神狀態很差」，但他可能因為工作壓力跟對病情的輕忽，沒有及時就醫。團隊事後很難過地呼籲：「不要忽略身體給你的警訊，發現異常就該儘早檢查，不要輕忽疾病可能帶來的風險。」

再多錢也買不回健康

外界也關注到肥大叔長期高強度工作，高壓跟不規律的作息可能埋下健康隱患。網友感嘆：「錢賺得再多，沒有身體健康一切都是空的。」這場猝逝不只震驚餐飲界，更是給所有人的警世提醒——當身體開始發出警訊，真的要學會傾聽，不舒服就該去看醫生。