靜思堂裡頭,不太像平常那種安安靜靜的健康講座。白髮長輩和一群孩子分組坐著,討論聲、笑聲此起彼落,偶爾還會聽見小朋友認真問:「阿嬤你覺得這盤菜健康嗎?」畫面有點不可思議,卻又自然得很。

這是新竹市在2026年8月22日祖父母節前夕辦的「花甲播營養,從心綻風采」成果發表會。過去半年,市府安排了30堂課,從「我的餐盤」到和諧粉彩DIY、香草栽種、米粉製程體驗,內容挺豐富。但真正讓這系列課程走出框架的,不是專業營養師怎麼講,而是一個有點大膽的嘗試:讓孩童跟長者一起上課、一起解題、一起學習。

「我本來只想來拿餐盒」——被需要的感覺,意外成為動力

參與課程的王奶奶說得直白:過去社區課程雖然免費,但「都是老人家講給老人家聽」,久了難免疲乏。但當教室裡多了孩子的聲音,氣氛就不一樣了。小朋友會主動問問題、分享想法,反而讓長者開始思考、開口回應。

這種「被需要感」,正是高齡學習最稀缺的養分。新竹市政府衛生局長陳厚全提到,台灣即將邁入超高齡社會,長者健康問題常跟「牙口退化」、「營養攝取不均」及「肌少症」有關。傳統單向衛教講座容易流於說教,但當長者發現自己的生活經驗能被孩子好奇提問、甚至反向學習時,他們不再只是「被照顧者」,而是「知識分享者」。

不只學營養,更學會怎麼跟不同世代相處

對孩子家長來說,這堂課的收穫遠超過「認識六大類食物」。有家長分享:「這堂課學到的不只是營養,更是在彼此合作中體會傾聽、分享與團隊合作。」孩子走出熟悉的教室,跟不同世代的長輩分組解任務,不只訓練了主動思考跟表達能力,更學會怎麼放慢語速、調整用詞,讓長輩聽得懂、願意互動。

這種同理心的訓練,是課本教不來的。新竹市長高虹安強調:「讓營養教育跨越年齡、走進生活,孩童將均衡營養帶入家庭,成為家庭中健康小種子。」當孩子回家後會主動提醒阿嬤「今天要吃蔬菜」、「魚肉比炸雞健康」,這種家庭內的「反向衛教」,往往比公部門的宣導更有效。

政策背後的轉型:從「照護」到「共融」

從政策角度來看,這場活動背後其實藏著新竹市長照政策的轉型企圖。市府不僅將長者共餐補助提高至每餐100元、推出老人健保費自付額補助、自2025年11月1日起將敬老卡點數擴增至800點(適用於設籍並實際居住新竹市65歲以上長者,未用完不得累積),更建置「一區一營養中心及分中心」——北區衛生所設置社區營養推廣中心,東區及香山衛生所為分中心,三處各自每月提供營養門診6個時段,整體合計每月18個時段的專業諮詢服務。

這些福利當然重要,但更關鍵的是思維的轉變:從過去「單向照護」轉為「社會參與與世代共融」。當長者不再只是「被服務的對象」,而是能與孫輩一起學習、一起創作、一起闖關的夥伴時,他們的社會價值與心理健康都能獲得提升。

這場實驗告訴我們:改變學習場景,就能改變學習意願。當阿嬤發現上課不再只是「聽講」,而是「被需要」,那些原本敷衍的出席,就會轉化為真正的投入。這或許是老幼共學最大的價值——不只是知識傳遞,更是尊嚴與陪伴的雙向給予。