中秋前的圓山花博廣場,台糖搭了一座《好食光》快閃市集。滿三千送復古糖袋一卡通,肉酥起司捲買一送一,高粱香腸配精釀啤酒——光看陣仗,確實有點誠意。但這場看似溫馨的週末市集,卻在網路上引來兩極聲音。有人說是搶中秋商機,也有人覺得,這更像一場危機後的形象修補。
粗油事件還沒過去,安心牌怎麼繼續打?
攤開時間線,會發現台糖這陣子過得不太平靜。2026年5月11日,台糖自主檢驗中聯油脂提供的脫膠粗油,驗出一級致癌物「苯駢芘」14.7 ppb——標準是5 ppb,約超標近3倍。台糖依合約拒收退貨,那批原料沒進產線、沒做成產品。但到了8月事件曝光後,社會對國營事業的食安把關還是起了疑心。
爭議核心在「通報義務」這件事。衛福部長石崇良跟食藥署多次說明,依現行《食品安全衛生管理法》,強制通報主要針對「產品」(成品油脂),脫膠粗油屬於「原料」或「中間半成品」,法律上確實沒有強制通報義務。但也有立委跟法界人士認為,就算是原料或半成品,只要有疑慮就該通報,強調「通報應該是義務,不是恩惠」。聽說食安修法也可能檢討原料與半成品的通報範圍。
這個法律上的模糊地帶,讓台糖陷入「合法但不合理」的輿論困境。更別提2024年初的西布特羅瘦肉精疑雲,雖然最後定調是實驗室污染,但「安心豚」這塊招牌已經有點蒙塵了。
市集作為一種看得見的修復
在接連的食安風波後,台糖選擇辦一場「看得見、摸得到」的市集來重建形象。這場標榜「安心、美味、幸福」的市集就這樣出現了——慢活咖啡館端出瓜地馬拉精品豆,微醺香腸屋現烤高粱香腸配精釀啤酒,滿額贈活動還狠狠打了文創牌:
- 單筆消費滿399元:可以玩幸運輪盤抽獎
- 單筆滿2,000元:送「經典茄芷袋」,加碼5次抽獎機會
- 單筆滿3,000元:送「限定復古糖袋一卡通」,最多可抽8次
台糖在宣傳裡強調自主檢驗跟對食安的重視,試著透過節慶行銷重建消費者信心。官方說法著重在「台糖油品安全無虞」、「檢驗流程展現食安把關」這些訴求。
促銷能換回信任嗎?網友不這麼想
但社群輿論不完全買單。討論串裡出現「蓋牌」、「毒油洗白」這些批評字眼,有網友質疑台糖是想透過市集活動修補形象。批評的人直接點出:苯駢芘超標沒主動通報(雖然依法沒強制義務),現在辦個市集就想贏回信任?也有民意代表嚴厲批評台糖在食安事件中的作為,質疑國營事業辜負了民眾信賴。
當台糖高喊「安心豚」、「守住信賴」的同時,消費者心裡的疑問其實更尖銳:為什麼需要用滿額贈跟買一送一來證明你的安心?真正的食安把關,不該是內建在企業裡,而不是事後的促銷補償吧?
信任赤字時代的公關困局
這場市集背後,映照的是台糖更深層的品牌困境。作為國營事業,台糖過去靠「國家背書」建立的信任護城河,正在食安風波中快速崩解。當競爭對手用透明溯源跟第三方檢驗報告說話時,台糖面臨的挑戰是:如何在法律義務跟社會期待之間找到平衡點。
滿3,000元送的復古一卡通或許能引發打卡曬貨,但更難修復的是那份「在關鍵時刻選擇性說明」留下的心理距離。台糖此刻最需要的,或許不只是限時優惠跟文創周邊,而是更主動的資訊透明、更完善的自主管理機制,還有面對爭議時更積極的溝通姿態——畢竟,當「安心」變成需要用促銷證明的口號時,品牌重建之路恐怕還很長。
中秋烤肉前,你還會買台糖的香腸嗎?這問題的答案,恐怕不是一場市集能解決的。
註:本文部分評論基於媒體報導與公開資料整理,關於通報義務的法律認定,目前仍存在主管機關解釋與社會期待之間的爭議,相關法律責任認定須依主管機關與司法機關最終判定。
