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找到 19 篇關於 「在地美食」的文章
當巷口小吃被流量看見:《500碗2026》名單背後,在地人正在失去什麼?
當《500輯》宣布第四屆「500碗2026」名單即將在6月26日揭曉,社群平台上出現了一種讓人心疼的聲音——不是期待,而是擔憂。「拜託不要讓我家那間上榜,我真的...
從川菜酒吧到台南飯桌仔——米其林指南裡藏著什麼樣的台灣味？
2026年，《臺灣米其林指南》持續以分批更新方式公布新入選餐廳名單。在2026年初的更新中，台北的「弎弎川酒」被納入米其林指南；而在4月的公告中，台北、新北與台...
米其林看見的不只是料理,更是一座城市的飯桌記憶
米其林指南這次做了一件讓人意外的事——他們把目光放在台南東區一家魚販第二代開的小店上。2026年5月公布的新入選名單裡,除了台北的餐酒館,還有台南的「詹記」。這...
當五百碗成了在地人的死亡筆記本——台灣小吃榜單背後的真實滋味
當米其林必比登以國際評鑑標準為主來評選台灣小吃,《500碗》則主打由台灣評審建立的在地味覺座標系統。這件事本身,就值得說道說道。北高雙城連線,千萬人次追蹤的美食...
500碗上榜後,巷口老店就回不去了——在地人的美食榜單兩難
當榜單公布,巷口就不再是巷口《500輯》宣布第四屆「500碗2026」小吃指南完整名單將於2026年6月26日公布,並表示今年將首度在台北、高雄同步舉辦小吃市集...
當米其林走進巷口：那些可能被看見的台灣日常滋味
這幾年，米其林指南在台灣的腳步變得不太一樣了。從早期聚焦台北那些需要提前訂位、西裝筆挺才好意思進門的餐廳,到現在開始把目光投向地方小吃、家常菜館,這樣的轉變讓許...
一份被台灣人認證的美食清單：陸客來台吃什麼，為何讓老饕也按讚?
一名來台旅遊的大陸女子，最近在 Threads 上曬出她的台灣美食清單，短時間內累積了超過約4.7萬個按讚。這份名單讓不少台灣網友驚呼:「這功課做得太紮實了吧!...