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找到 2 篇關於「客家封菜」的文章

客家封菜,是那種會讓你忍不住再盛一碗飯的存在。冬瓜、高麗菜、苦瓜這些樸實蔬菜,透過慢火燉煮吸飽了封肉滷汁的精華,每一口都是濃郁的家常滋味。只是這些看似單純的菜色...

農業部農糧署近期推廣客家傳統封菜料理,介紹了台灣人餐桌上常見的三種蔬菜料理:冬瓜封、高麗菜封、苦瓜封。透過客家傳統「封」的料理手法,這些平價食材可變身為經典家常...