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碗粿可以加剝皮辣椒嗎？2026 台灣美食展上的傳統與創新對話

「碗粿就該是鹹香樸實的古早味」——這個信念，在 2026 台灣美食展引發了新一波討論。當米其林遇上夜市：一場南國食材的身份革命7 月 31 日至 8 月 3 日...