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紙吸管不是永續的全部——餐飲業真正在做的，是讓 AI 幫忙守住每一份餐

這兩年走進餐館，老闆總要跟你說一句：「我們現在很 ESG 喔。」但仔細一看，換了紙吸管、多收五塊包裝費——然後呢?真正懂門道的餐飲人，其實早就默默在做一件更紮實...