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當酒吧DJ不再炫技、直火餐廳開始賣粥——台灣餐飲業的生存轉身

當直火餐廳開始賣紫米粥、酒吧DJ被要求別炫技打斷客人聊天,你會不會覺得,這個城市的餐飲業好像變了?不是變得更華麗或更有距離感,而是像一個人卸下了盔甲,開始認真看...