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當巷口老店掛上大集團招牌：台灣餐飲併購潮背後，那些走不動的溫度

你有沒有發現，最近巷口那間開了十幾年的老茶館，突然掛上了大集團的招牌?或是那家排隊名店,悄悄在菜單上印上了「某某國際」的字樣?從2024年下半年至2025年初,...