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台南詹記的魚湯與規矩:連米其林評審都得先讀牆上說明

米其林評審走進台南東區這家小店時,沒有急著入座,而是先在門口站了好一會兒——不是排隊,是在讀那張貼在牆上、密密麻麻的「點菜說明」。這家「詹記」開業沒幾年,202...