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2026餐飲業：當阿嬤的秘方遇上AI與永續，這條路該怎麼走？

2026年，台灣餐飲業正經歷一場深刻的數位與永續轉型。從AI點餐系統到ESG永續認證，產業評鑑標準與工作型態都在重組。站在廨房裡的人、在吧台前招呼客人的你，或許...