當全球科技界追著輝達的AI晶片跑，台灣人卻在問另一件事：黃仁勳這次又吃了什麼?

2025年5月下旬,這位身價破兆的「AI教父」第三度走進台北私廚「三六食府」,甚至親自端著那碗特製炒麵,一份一份發給守在門外的粉絲和媒體。另一間他造訪的無菜單台菜「春韭」,也在一夜之間成了訂位比搶演唱會門票還難的傳說。

數字會說話:這兩家私廚到底有多難訂?

三六食府:川湘滬粵的私房風景

全預約制、不接散客。這間曾獲「500盤」經典老店傳承獎的中菜私廚,融合川湘、滬粵、蘇浙與京菜精華,每一桌都像是為你量身準備的家宴。

黃仁勳曾品嚐菜色包括:

  • 花膠火瞳砂鍋雞湯
  • 香酥芋泥鴨
  • 芝麻脆鱔
  • 特製炒麵(就是黃仁勳親自端給粉絲的那碗)

春韭(晴光店):頂級無菜單台菜

以人頭計費,最少6人起。套餐提供1,200元、1,800元、2,500元、3,000元、3,500元等五種選擇。復古老宅藝術風格的裝潢,主打讓高級食材吃出「家」的味道。

春韭主打特色:

  • 招牌黃金雞湯(高階套餐提供)
  • 無菜單台菜料理
  • 精緻海鮮與肉品料理

訂位難度再升級:名人加持後的現實

春韭與三六食府原本就極難訂位(春韭僅約6桌,三六食府僅4至5桌),經黃仁勳造訪後,訂位更加困難。多家媒體報導指出,兩家餐廳都湧入大量預約詢問。

網友在社群平台上說:「跟著黃仁勳買股票,不如跟著黃仁勳喝雞湯。」這句玩笑話背後,其實反映出台灣人對吃這件事的在意——一個願意三度造訪的人,品味應該不會差到哪裡去。

餐桌上的商戰:科技領袖的飯局經濟學

黃仁勳訪台期間,多次與台積電等供應鏈夥伴餐敘。媒體報導顯示,台積電董事長魏哲家曾與黃仁勳同桌用餐,討論AI晶片的產能與合作計畫。

這些飯局不只是單純用餐,更是台灣科技產業鏈結盟與商務洽談的重要場合。餐桌,實質上已成為科技商戰的最前線。

從「米其林指南」到「科技領袖美食地圖」,台灣餐飲業正在經歷一場由企業家個人魅力驅動的話題效應。當一位CEO願意為一碗湯、一盤麵三度造訪,這份執著已經超越了單純的口腹之慾,成為台灣軟實力與餐飲文化最動人的註腳。

畢竟,真正值得的味道,從來不需要華麗的招牌,只需要一個願意再來一次的理由。