等了又等,台北大巨蛋商場終於在今天(8月22日)全面到位。遠東SOGO旗下「遠東Garden City」最後一塊拼圖——B區「莫內花園」正式啟動試營運,這個總營業面積達3.8萬坪的超大商場,不僅規模直逼台北市最大購物中心紀錄,更打造出全台最大3,000坪美食街,集結超過500個品牌進駐。
這樣的規模,自然讓人好奇:在這座號稱指標的商場裡,藏著什麼樣的滋味與故事?
米其林三星甜點主廚首度海外展店,法式甜點遇上台北日常
這次開幕最吸睛的焦點,絕對是日本知名甜點主廚鎧塚俊彦創立的「Le JARDIN PÂTISSERIE」。鎧塚俊彦曾在米其林三星餐廳歷練,這是品牌全球首間海外據點,將設點於遠東Garden City B2、與日系超市LOPIA同樓層,預計採開放式廚房設計,讓消費者逛超市也能順手帶走頂級法式甜點。
有趣的是,LOPIA台灣總經理水元仁志在Threads上與網友熱絡互動,親民到被敲碗要求推出「總經理套餐」,成功在開幕前就製造超高社群聲量。這種接地氣的經營姿態,或許也是新世代商場吸引人的原因之一。
除了甜點,美食陣容也相當可觀:擁有400年歷史的福砂屋長崎蛋糕首度來台開實體店、台中米其林必比登推薦的沁園春江浙點心北上插旗、樂天皇朝旗艦店獨家推出琥珀脆皮烤鴨,還有金子半之助全新型態板前天婦羅。店方規劃板前天婦羅座位,細節與價格尚待正式公布,但光是這些名字排開,已經能看出品牌選擇背後的考量——既要有傳統底蘊,也要能引起話題。
「超難訂Buffet」第四季進駐,訂位會是另一場戰爭嗎?
不過,就在大家引頸期盼之際,PTT網友卻開始憂心一件事:漢來美食旗下、被媒體與網友稱為「全台最難訂Buffet」的島語自助餐廳,確定將於今年第四季進駐大巨蛋Garden City台北第二店。
這間在高雄就讓訂位系統經常秒殺的人氣餐廳,有網友直言「上次平日中午排隊第一個也沒候補到」,擔心台北店開幕後可能出現排隊地獄與黃牛訂位問題。對於真心想吃的人來說,訂位戰可能比吃本身更累人。
更麻煩的是,試營運首日適逢中華職棒在大巨蛋有賽事,球迷與朝聖人潮同時湧入,可能對周邊交通與停車造成較大壓力。有網友發出靈魂提醒:「要進場看球的提早出門,不然連停車位都找不到。」這種人潮預警,或許也是未來平日與假日、有無賽事時,消費者需要納入考量的實際狀況。
東區復興拼圖到齊,但鄰近商圈會受到排擠嗎?
從產業角度來看,大巨蛋商場全區開放象徵著「東區復興計畫」正式成形。遠東SOGO董事長黃晴雯直言,Garden City不是要再做一個傳統SOGO,而是打造「新世代體驗型商場」,釋出超過50%空間作為公共休憩區,用餐飲聚客與空間美學延長消費者停留時間。
這種「體驗經濟」思維確實打中現代消費者的需求,但也讓部分網友擔憂,大巨蛋的超大量體與全台最大美食街,可能會對鄰近地下街與既有東區餐飲造成嚴重排擠效應。有網友一針見血:「本來的地下街生意要慘了。」
遠東SOGO對Garden City訂下首年約80億、未來挑戰百億營收的目標,這場大東區經濟圈的野心豪賭,究竟能否讓東區重返榮耀?或許得看這些品牌能否真正留住人,而不只是短暫的打卡熱潮。畢竟,再華麗的舞台,最終還是得靠真材實料說話。
