今年國慶酒會,總統賴清德選擇用台灣特色美食款待各國賓客。在台北賓館裡,約228位外賓相關人士品嚐的不是西式排餐,而是控肉飯、草仔粿到杏仁豆腐——這些陪伴台灣人長大的日常滋味,成了這場外交場合的主角。

史瓦帝尼國王與總統以杏仁豆腐互相乾杯

最令人印象深刻的畫面,是史瓦帝尼國王恩史瓦帝三世與賴清德總統在「春美冰菓室」攤位前,兩人以杏仁豆腐互相乾杯。這個舉動看似輕鬆,卻恰到好處地展現了台灣款待賓客的方式——不講排場,但有真心。這一幕在社群平台引發討論,也讓人看見台灣美食外交的親切風格。

6大攤位,從米其林到傳統老店齊聚

外交部邀請六家台灣特色餐飲品牌設攤,呈現台灣多元飲食文化:

五燈獎:1981年創立於新北三重的台式便當店,在酒會提供豬腳滷肉飯。

心潮飯店:連續3年獲米其林必比登推薦,以創意台菜聞名。

林貞粿行:由林貞先生於1964年創立的傳統粿店,至今經營超過一甲子,提供紅龜粿等傳統點心。

魚刺人雞蛋糕:提供台灣特色雞蛋糕。

春美冰菓室:現場提供杏仁豆腐與嫩仙草奶凍等甜品,賴清德總統曾將仙草奶凍遞給史瓦帝尼國王品嚐。

S.C Lab 仃杉茶酒:提供特色茶酒,外交部長林佳龍與妻子在攤位互相敬酒,展現輕鬆互動。

為什麼要用台灣特色美食做外交?

台灣的外交處境困難,這是現實。但正因如此,「軟實力外交」反而成為突圍利器。比起西式牛排或中式大菜,控肉飯、杏仁豆腐這些具有台灣辨識度的代表性飲食,更能快速拉近與外賓的心理距離。

這些特色店家本身,就是台灣餐飲實力的展現。像心潮飯店獲得連續3年米其林必比登推薦,林貞粿行傳承超過一甲子的傳統工藝——這些不是一夜爆紅的網美店,而是長時間累積出的誠意與風骨。國慶酒會不只是款待賓客,更是一場「台灣味道」的國際展示,讓各國使節知道:這片土地上有值得細細品味的飲食文化。

駐米蘭處長演唱義大利名曲引發關注

除了台北的國慶酒會,駐米蘭辦事處舉辦的「台灣之夜」活動也引發話題。駐米蘭辦事處處長林讚南在活動中演唱義大利歌曲〈O Sole Mio〉,影片在社群平台Threads引發討論,外交部長林佳龍也在貼文下留言互動。這種以在地語言與文化交流的方式,同樣展現了台灣外交的柔軟姿態。