2026年6月底,一份第三方檢驗報告,讓國內油脂代製大廠「中聯油脂」的生產線突然安靜下來。報告上寫著:大豆沙拉油檢出一級致癌物「苯駢芘(BaP)」超過法規標準。那天是6月29日傍晚,中聯油脂收到數據,隔天就依法通報食藥署。
這不是一個小範圍的失誤。約1,300公噸問題原料已經流進市場,分別進到泰山、福壽、福懋三大廠,再經分裝後到了更多地方。台中市食安處公布的流向名單裡,光是受影響的業者就有224家,油行、食品廠、餐廳、團膳、連鎖通路都在其中。
泰山企業在6月30日發布聲明,董事長說會啟動最高等級的食安應變機制,擴大下架大豆沙拉油相關產品。語氣很明確:寧可調整市場策略,也不讓消費者承擔風險。
退費怎麼辦,時間怎麼算
如果你買了2026年4月到6月之間受影響批號的產品,現在到2026年9月30日之前,都可以拿著發票或消費紀錄辦理退費。建議先檢查一下家裡的用油批號,把購買證明留好。
退費方式大概是這樣:
- 有發票或購買證明的話,可以把發票跟產品一起寄回去,泰山會用郵政匯票退款
- 沒有發票但產品確實是回收期間的,可以安排專人到府收取
- 受理期限是2026年9月30日
食藥署跟各縣市衛生局已經公布了數百家受影響業者的名單,台中市那邊就有224家。有網友做了一份「問題油品流向地圖」,方便大家查住家附近有沒有被波及的店,這份地圖在社群上傳得很快。
專家說:這不是有人故意的
幾位農化、毒理學跟公共衛生領域的專家一起指出,沙拉油裡出現苯駢芘其實很少見,問題應該出在進口黃豆原料的乾燥程序溫度過高。有專家說得很直接:「苯駢芘不會無中生油,最大來源就是不正常的瞬間高溫。」雖然精煉過程可以降低含量,但如果前端殘留太高,或者後面的脫色、真空蒸餾沒做好,就會超標。
專家也提醒大家別太緊張。苯駢芘雖然是一級致癌物,但主要風險在長期暴露跟累積,不是急性毒性。「短期暴露不會急性中毒,而且這種物質代謝很快,幾天到一兩週就能排出體外。」他們建議停止食用、辦理退貨就好,不用過度恐慌,但該要求的品管還是要到位。
目前多數專家跟媒體的判斷是,這次比較可能是製程意外污染或原料品管疏失,不像2013年大統長基混充油、2014年強冠餿水油那種「人為惡意攙偽」。最後定性還是要看主管機關調查結果。這件事本質上不是黑心摻假,但確實讓人看見供應鏈裡那些平常看不見的系統性風險。
一條鏈子,晃了好幾家
中聯油脂成立於1995年,是泰山、福壽、福懋油三大老牌油脂廠一起出資設立的。這次事件很明顯地讓人看見「共同代工廠」模式的脆弱處:源頭一出包,多家知名品牌就會同時受害。PTT股票版上有人在關注「沙拉油概念股」泰山(1218)、福壽(1219)會不會有市場危機,Dcard上外食族則開始擔心超商飯糰、便當這些日常餐食的安全問題。
泰山對外聲明說會用最嚴謹的態度保障消費者權益,擴大下架所有用到問題原料的相關產品。這個做法有些網友認同,但也有人開始問:政府的邊境查驗跟食安把關機制,到底夠不夠完整?
時間軸,簡單看一下
- 2026年6月29日: 中聯油脂自主送驗發現苯駢芘超標,通報食藥署
- 2026年6月30日: 泰山、福壽等發布下架與退費措施
- 2026年7月初: 食藥署公布品項與批號,地方政府陸續公布流向
- 退費受理至2026年9月30日止
