每日12.75萬箱,那為什麼我家超市還是沒蛋?

官方產量統計採用全國整體數據，但實際市場存在區域性供需差異。 填報系統可能存在誤差、包裝規格換算差異，加上極端氣候、禽流感等因素造成的產量波動無法即時反映，導致統計數據與特定區域市場現況出現落差，因此會出現數據顯示充足但部分超市缺貨的情況。

農業部於2025年2月推出的「蛋雞填報系統App」，取代過去電話訪問方式，改為每週填報一次並由中央畜產會隨機抽查。 但業界對準確性仍有保留，部分蛋農擔心實際飼養數與登記證不符會被罰，填報時較為保守，導致數字不一定完全反映現況，影響後續產銷預警機制。

禽流感一旦確診需整場撲殺，半年才能復養，對蛋農損失很大。 在此制度下，部分業者可能延遲通報、試圖自行控制疫情，導致官方無法即時掌握實際產能變化。這種通報延遲會讓統計系統無法準確反映真實供應量，進而影響市場調度與預警機制的有效性。

誤差來源包括：填報系統中蛋農可能保守申報、市場上包裝規格不只一種但官方統一以每箱200顆換算、極端氣候與母雞換羽等因素造成的產量波動無法即時捕捉。 這些基數差異放大到全國規模後，會讓統計數字與實際產量出現明顯落差。

政府透過補助推動自動化升級，鼓勵智慧監測、集蛋系統、自動秤重等設備，讓統計從估算走向實測。 同時實施洗選雞蛋逐顆噴印、溯源制度、洗選場每日登錄產銷資訊、與運輸業者合作等措施，強化供應鏈掌握能力，以便及時發現區域缺口並調度南北供應。