月底的時候，荷包總是特別有感。走在街上，看著麵包店打烊前的燈光，心裡會想：那些沒賣完的東西，最後都去哪了？

第一網站推出的「飛比週三惜食日」，把這個問號變成一個可以行動的選項。每週三打開 APP，可以用優惠價格買到惜食福袋，還有折價券跟點數回饋。環境部等單位也響應國際糧食損失與浪費問題宣傳，一起推廣惜食這件事。

台灣的廚餘，其實沒有我們想像中那麼遠

數字有時候很冷，但也很直接：

  • 2024 年台灣產生約 77.2 萬公噸廚餘（家戶廚餘約 50.5 萬公噸、事業廚餘約 26.7 萬公噸）
  • 2026 年起先擴大限制家戶廚餘餵豬，2027 年起全面禁止廚餘餵豬

政策在變，廚餘的去處也在變。惜食行動的核心，是讓那些還能吃的東西，不要那麼快被丟掉。這不是什麼偉大的事，但也許是我們能做的一點什麼。

三個建議，讓惜食變得沒那麼陌生

建議一：下班時間，順便看看

平台調查顯示，46.2% 的人會在 17 時到 20 時之間搜尋跟購買惜食商品。下班回家的路上，打開 APP 看看附近有哪些店家還有福袋，就順便繞過去，不用特地安排時間。

建議二：選步行可以到的地方

77.8% 的消費者可以接受的購買距離，是走得到的範圍。飛比惜食 APP 會自動定位附近店家，有些合作品牌像是一之軒、阿默蛋糕（實際供應門市、品項及數量以 APP 顯示為準）。選家裡或公司附近的店，也省了交通費。

建議三：從麵包蛋糕開始試試看

如果是第一次嘗試，建議從烘焙類商品入手，像是麵包、蛋糕，保存期比較長，心理壓力也比較小。等習慣了再考慮熟食便當類。要注意的是，惜食福袋內容不固定，如果對特定食材過敏或有飲食限制，記得先確認平台條款或向店家詢問。

惜食行動背後的邏輯

環境部及相關單位參與推廣惜食，核心是減少資源浪費。這個行動把幾件事串在一起：店家降低損耗、消費者節省支出、平台媒合資源，三方都有好處，才能持續運作下去。

第一網站參與推出的惜食平台，目標是讓這件事變得簡單一點。商業模式讓店家回收成本、消費者獲得優惠、平台創造流量，形成可以運作下去的循環。

使用前，有幾件事要知道

惜食福袋平台不是萬能的，有些實際狀況需要理解：

庫存即時性：APP 上顯示的商品數量，可能跟店家實際庫存有時間差。建議購買前確認，或先打電話問一下。

福袋內容不固定：惜食福袋的特性就是內容無法預先選擇，有點像驚喜包。如果對飲食有特定需求或偏好，要先評估自己適不適合。

結論：也許，習慣正在形成

根據業者公布的營運數據，飛比惜食平台自推出以來持續成長。平台調查顯示，75.2% 受訪者表示若商品有吸引力，願意嘗試不熟悉店家；47.8% 表示在商品品質與取貨體驗良好的前提下會再次購買。

週三惜食日把超商「友善食光」的折扣邏輯，延伸到街邊店家。當這件事變成固定習慣，惜食就可能從個別行動，慢慢變成更多人的選擇。

在物價波動的時代，惜食平台提供了一個省錢的選項，同時也支持資源有效利用的理念。不是什麼大事，但也許值得試試看。

※ 活動價格、合作門市、商品數量及優惠規則可能變動，實際內容請以平台當期官方活動頁面為準。