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找到 5 篇關於 「便當店」的文章
美食
那條便當店的炸魚排，如今躺在38樓的白瓷盤上
小時候便當店的炸魚排，你還記得嗎？那種無刺、帶點淡淡海味、配滷肉飯剛剛好的存在——沒錯,那條魚叫「鬼頭刀」。但如果我告訴你,這條每年夏天準時報到的「便當魚」,現...
蘇曉曼
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美食
便當從八十到一百五,巷口老店與資本巨獸的生存之戰
你還記得上一次吃到百元便當是什麼時候嗎?那個用紅白塑膠袋提著,油香飄進車廂的午餐時光,似乎已經成了一種「老記憶」。根據未來流通研究所最新數據,全台便當店近年店數...
蘇曉曼
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美食
街角便當店為什麼愈開愈多?從6.5萬家麵店到破萬便當店的生存賽
走在台灣街頭,你有沒有發現,巷口那間便當店又換了招牌,轉角新開的自助餐排起了隊?這不是錯覺。根據未來流通研究所資料,麵店/小吃店全台據點數約6.54萬家,是餐飲...
蘇曉曼
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美食
便當店破萬家的風光背後：那些被租金、原料與平台抽成壓垮的日常
走在台北街上,每隔幾百公尺就能看見一家便當店招牌。這不是你的錯覺——根據財政部與未來流通研究所彙整資料,2024年台灣便當/自助餐店家數年增約6.8%,全台據點...
蘇曉曼
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美食
巷口便當店的5%稅金風暴：那些即將消失的煙火氣
有些味道，一旦在舌尖化開，就會讓你突然想起那些年在巷口排隊等便當的時光。那種蒸氣騰騰的畫面，那種老闆娘喊著「82號！雞腿飯！」的聲音，那種不用發票、只要一張紙袋...
蘇曉曼
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