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當辦桌遇上東京廚房:刺蔥、馬告與那些不能失傳的台灣味

2026年9月2日,東京服部學園的專業廚房裡,發生了一場不太尋常的料理示範。台灣主廚江信毅從行李箱拿出一袋袋長滿尖刺的植物,日本學生圍上前好奇打量:「這是什麼?...