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找到 3 篇關於 「廚餘處理」的文章
生活
你分類的廚餘，後來去了哪裡？
每天拎著兩袋垃圾下樓，生熟廚餘分得清清楚楚，心裡多少有點「我做了該做的事」的踏實感。但你可能不知道，台灣一年產生約77萬噸廚餘，而處理這些廚餘的系統，正在經歷一...
江里歐
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生活
週三惜食日能改變什麼？從 170 公斤糧損到廚餘處理的漫長路
2020 年有個數字值得記下來：台灣每人每年平均糧食損耗量約 170 公斤。這不只是你我家裡冰箱角落那袋發霉的吐司，而是整條食物供應鏈——從產地、運輸、賣場到餐...
江里歐
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美食
當AI走進後場,才發現最浪費的不是廚房——吃到飽餐廳的剩食真相
你以為吃到飽餐廳最浪費的環節,是那些備了太多沒用完的食材嗎?錯了。真正被倒掉最多的,往往就在我們的餐桌上。2025年10月22日,台灣爆發首例本土非洲豬瘟案例,...
蘇曉曼
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