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找到 5 篇關於 「美食評選」的文章
生活
一盤菜的戰爭：當500盤評鑑不再只是餐廳競賽
2026年9月21日，台北101那場發布會，你可能以為又是一次餐飲圈的排名遊戲。但當《500輯》公布「500盤2026」名單，晶華軒拿下13盤、完成四連霸時，現...
江里歐
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美食
當500碗名單成為戰場:溫士凱的在地連結,與那些被質疑的評選標準
2026年的「500碗」名單公布後,美食論壇又是一陣沸騰。這次不只是因為台北市依然拿下大多數席次,更因為一位金鐘獎得主評審的發言,讓評選機制的「公正性」一下子被...
蘇曉曼
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美食
472間店家入選的500碗:當評審沒有共識,這份名單還剩下什麼?
史上最分散的一屆:人人有獎還是遍地開花?2026年第四屆「500碗」名單於6月26日正式公布,創下令人瞠目結舌的紀錄:50位評審各推10碗,最終共有472間店家...
蘇曉曼
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美食
500碗名單公布，為何在地人最怕自家巷口上榜？
千萬瀏覽背後，藏著一場「我家巷口保衛戰」2026年6月26日,《500輯》第四屆「500碗」名單揭曉。50位評審——從企業領袖、世界名廚江振誠、設計師到文化人與...
蘇曉曼
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美食
當米其林走進台南巷弄：一場關於美食價值的溫柔辯論
當米其林指南一年年把評選範圍拓得更廣，平價小吃跟高價餐廳同時上榜的畫面，在台灣美食圈掀起了不小的討論。這不只是一場關於「標準」的辯論，更讓我們重新思考：到底什麼...
蘇曉曼
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