美食
米其林割烹「山崎」落腳台北信義區：一句「東西要好吃,盤子也要漂亮」背後的職人堅持
當全世界的老饕還在討論「預約米其林餐廳該提前幾個月」時,東京割烹名店「山崎」終於在台北信義區正式開幕,帶來主廚山崎志朗獨特的料理哲學。新派割烹:打破傳統框架的料...
蘇曉曼
·
美食
台灣大道上的低調職人——軒之饌，藏在老地址裡的割烹誠意
台中台灣大道二段841號，這地址對老台中人來說，總帶著些複雜記憶——金錢豹斜對面那條路，曾經車水馬龍，如今多了份安靜。就在這樣的街景裡，一家叫「軒之饌」的日料店...
蘇曉曼
·
