美食
當廚房開始講永續、點餐靠AI——餐飲人的功夫，得換個練法了
2025年6月16到17日，第十五屆中華觀光美食產業國際高峰論壇在新北市舉行，主題定調「AI低碳・新創美食」。這回不談刀工火候，而是把科技跟永續擺上檯面——聽起...
蘇曉曼
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美食
當世界舞台呼喚台灣味道——2026韓國世界廚藝大賽與技職餐飲教育的真實考驗
2026年11月,第23屆韓國世界廚藝大賽(AFA Korea World Culinary Competition)將在韓國清洲OSCO國際會展中心登場。台灣...
蘇曉曼
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