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「很高興有機會與來賓分享熟悉的家鄉美味。」想像這樣的畫面:維拉公園市長吳正鵬(Jordan Wu)站在會場中央,用中英文向滿場來賓介紹那盤剛起鍋的鹽酥雞。金黃酥...
當鹽酥雞少了雞肉、刈包裡不見五花肉、紅燒牛肉麵換上番茄豆製品——這些台灣人從小吃到大的味道,變了模樣,還能叫做「台灣味」嗎?2022年5月6-7日,台灣主廚范德...
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