2026年5月7日，滋立餐飲集團旗下「滋粒冰菓室」在馬來西亞吉隆坡Hextar World Empire City Damansara百貨商場開出第一家海外門市。麵茶冰、綠豆沙牛奶、燕窩豆花這些台灣人從小吃到大的古早味，這回被整整齊齊打包出海，要在異鄉的味蕾上，留下一點台灣的記憶。

用文青美學包古早味：讓傳統甜品住進美術館

走進滋粒冰菓室，你可能會以為誤闖了某間小型畫廊。極簡白淨的空間設計、安靜舒適的用餐環境,完全不同於傳統冰菓室的懷舊氛圍。Dcard網友形容這裡「像畫廊般的文青空間」、「清新小美術館」,這種高顏值策略,精準抓住了年輕世代愛打卡、重視儀式感的消費心理。

滋立集團負責人李靖葦說得明白:「馬來西亞是一個擁有多元飲食文化、且對甜品接受度極高的市場。我們希望把台灣對食材細膩的堅持帶到當地,讓大馬的朋友不必飛出國,就能吃到道地的台式風味。」這話聽來樸實,但背後是對市場的清楚判斷,也是對自家產品的信心。

燕窩加豆花:讓頂級食材走入尋常巷弄

滋粒冰菓室最特別的地方,是把頂級馬來西亞燕窩融入平民甜點。燕窩豆花、燒麻糬冰加燕窩這些創意組合,讓過去只能在高檔餐廳吃到的食材,以親民價格走進日常。台灣門市的燕窩系列產品以平價策略切入市場,網友直呼「高貴不貴」。

這個策略不是憑空想像。滋立集團本身就有燕窩與南北貨的專業背景,擁有穩定且高品質的燕窩供應鏈,能在成本控制與品質把關上取得優勢。將頂級食材降維打擊,正是滋立多角化經營的精髓。說穿了,好東西不該只屬於少數人,能讓更多人吃得到、吃得起,才是真本事。

促銷造勢:台馬同步,讓話題滾起來

為慶祝海外首店開幕,滋粒冰菓室在台灣與馬來西亞門市同步推出「鮮燉燕窩買一送一」限時限量優惠。這波促銷在社群上掀起討論,甜點控紛紛湧入門市搶購,燕窩豆花等創意品項成為消費者關注焦點。根據經濟日報報導,此次插旗大馬展現了台灣品牌拓展東南亞市場的企圖心。

值得一提的是,馬來西亞市場對「台灣製造」的農產與古早味飲食已建立良好口碑,為台灣品牌進軍當地提供了有利的市場基礎。這種既有的信任感,是任何行銷手法都買不到的。

從傳統南北貨到冰菓室,再到微風廣場的滋立鍋物,滋立集團的多元布局策略清晰可見:用純粹食材連結世界,讓台灣味成為跨國文化的橋樑。正如李靖葦的經營哲學:「火鍋越滾越香,人生越拼越旺。」這股草根韌性,或許正是台式甜品能在國際市場站穩腳步的關鍵。

甜品這件事,說到底不只是糖分與冰塊的組合,而是記憶的載體。當台灣的古早味在異鄉重現,那一口綠豆沙、一匙麵茶冰,嚐的不只是味道,還有這片土地對食物的誠意與堅持。

資料來源:經濟日報、PChome新聞