你沒看錯，2026年9月16日中午，桃園機場第二航廈管制區候機室裡，真的擺起了辦桌。
交通部長陳世凱與桃園國際機場公司董事長陳彥伯穿上圍裙、挽起袖子，端著熱騰騰的菜餚穿梭在候機室裡。明華園的戲班子開鑼唱戲,那卡西樂團在一旁賣力演出,還有賓果遊戲的喊號聲此起彼落——這不是哪個地方宮廟的流水席,而是機場「請世界吃桌」的現場。
部長端菜、戲班開鑼,把辦桌搬進候機室
這場名為「請世界吃桌．機場好饗宴」的活動,是由昇恆昌免稅商店攜手三立電視台的實境秀節目《請世界吃桌》聯手打造。重點不只是「吃」,更是要把台灣最接地氣的辦桌文化,原汁原味搬進國際機場。
菜色陣容讓人想起那些記憶裡的好味道:現場端出的包括小王煮瓜的野生秋刀魚與獨門控肉、阿城鵝肉的煙燻鵝、海烏的低鹽烏魚子,再加上瑞記海南雞這種機場人氣王,最後還有鹹蛋糕、地瓜球、車輪餅跟黑糖奶茶收尾。這次活動邀請知名台灣總舖師「阿男師」洪俊男親自操刀「桃機聯名辦桌菜」,這不是機場餐點,而是把台灣夜市跟辦桌的精華全端上桌。
外國旅客驚呆:候機室裡的台灣滋味
現場最精彩的,是各國旅客的反應。一群準備登機的外國人看到眼前的流水席場景,先是愣住,接著立刻掏出手機狂拍。在飛機起飛前的最後一小時,居然能看到明華園日字戲劇團演出《麻姑獻壽》,還能嚐到台灣總舖師親自操刀的辦桌菜,這種經驗確實難忘。
社群平台上,網友的反應更是炸鍋:
「在免稅店旁邊吃辦桌打包,會不會超重?」
「吃完佛跳牆再上飛機,商務艙的飛機餐都不香了。」
「這才是文化輸出的最高境界,比觀光宣傳片有梗一百倍。」
機場管制區辦桌,法規上怎麼搞定的?
別以為這只是一場「辦桌秀」那麼簡單。要在機場管制區內舉辦大型餐飲與實體表演活動,必須配合飛航安全、安檢流程與消防等相關規範,審查過程相當嚴格。根據媒體報導,這是桃機史上首次在管制區舉辦辦桌活動。昇恆昌在2018年取得第二航廈C區營運權後,就持續擴建4樓美食廣場,並引進米其林必比登推介餐廳。這次的辦桌活動,更是桃機史上罕見的創舉。
值得強調的是,活動期間仍維持既有安檢流程,旅客需依規定完成安檢與登機程序,飛航安全與秩序未受影響。
交通部長陳世凱表示,美食是台灣的重要名片,機場不只是交通場域,也是與世界交流的第一線。這句話精準點出了整個活動的核心理念——把機場從「過境站」升級為「文化體驗館」。
這不只是吃飯,是一場國門行銷戰
根據桃園國際機場公司公布的數據,桃園機場2026年上半年客運量已突破2,578萬人次,較2025年同期成長約9%,創下歷年同期新高。這意味著每年有數千萬雙眼睛會在這裡停留。過去,機場餐飲總被詬病「貴又難吃」,但現在透過公私協力,桃機正在改寫這個刻板印象。
中華文化總會副會長江春男表示,希望透過辦桌這項具代表性的宴席文化,讓世界看見台灣。這場活動不只是讓旅客吃飽,更是讓他們帶著台灣的滋味起飛。當外國旅客在社群上分享這些照片與影片時,台灣的軟實力就這樣悄悄滲透到全世界。
下次出國前,別急著衝免稅店——說不定你會先被一桌熱騰騰的辦桌菜給攔下來。那些在候機室裡飄散的香氣,或許就是台灣留給世界最溫暖的記憶。
