機場餐廳能吃到什麼?多數時候,我們也就是那樣期待著——隨便一份義大利麵、一個三明治,能填飽肚子就好。但這次不太一樣。
2026年10月27日起,馬來西亞吉隆坡國際機場(KLIA)第一航廈的環亞機場貴賓室與環亞優逸庭,端出了一碗台式湯麵。湯頭清爽、微微帶辣,讓穆斯林旅客琳恩(Lynn Taib)與德茲(Dezz)試吃後都忍不住多說幾句好話。這碗麵的背後,是台灣觀光署與環亞集團合作推出的台灣美食與旅遊推廣活動。
剝皮辣椒湯麵:從花東阿嬤的廚房到國際機場
這碗湯麵的主角,是台灣花東地區的傳統食材——剝皮辣椒。過去它常出現在阿嬤煮的雞湯裡,靜靜扮演配角,帶著微辣的甘甜滋味,讓湯頭多了一層厚度。這次它被重新包裝成湯麵,端上國際舞台,成為推廣台灣美食的亮點之一。
交通部觀光署駐吉隆坡辦事處聯手環亞集團(Plaza Premium Group),推出主題為「Waves of Wonder | A Taste of Taiwan」的美食推廣活動。除了剝皮辣椒湯麵,還有芋頭酥、奶油小太陽酥餅,搭配台灣烏龍茶、高山茶與咖啡。整套組合的用意,是希望讓旅客在候機期間就能認識台灣、感受台灣的飲食文化。
駐馬來西亞台北經濟文化辦事處代表連玉蘋出席活動時表示,希望透過美食與旅遊體驗促進台馬交流、吸引旅客訪台,讓旅客在候機期間就能感受台灣的魅力。
穆斯林旅客怎麼說:「辣得剛好,湯頭清爽不膩口」
吉隆坡當地穆斯林旅客琳恩試吃後這樣評價:「辣度剛剛好,吃起來沒有太多負擔,湯頭清爽、不濃膩。」另一位旅客德茲則說:「味道超讚!味道清爽,香料味不會太重,口感滑順、容易入口。」
為什麼這碗麵能讓他們留下印象?相較於部分以椰奶、咖哩或辛香料呈現的當地麵食,剝皮辣椒湯麵展現了不同的清爽風味——微辣甘甜、清爽解膩,提供了旅客不同的味覺體驗。
活動邀請穆斯林旅客試吃,部分受訪者給予正面評價,顯示台灣美食在多元文化市場中的接受度。環亞集團表示,希望藉由美食、文化及旅遊體驗,讓旅客在吉隆坡國際機場就能感受台灣的魅力,在登機前搶先品嚐台灣好滋味。
活動資訊與台灣美食推廣
「Waves of Wonder | A Taste of Taiwan」活動自2026年10月27日起至12月20日,在KLIA第一航廈的環亞機場貴賓室與環亞優逸庭舉行,為期兩個月。旅客可在指定地點體驗台灣特色美食與茶飲。
這次活動展現了台灣觀光推廣的新思維:不只靠珍珠奶茶和牛肉麵打天下,我們還有很多「隱藏角色」等著被發掘。從花東土產到國際機場,剝皮辣椒湯麵證明了台灣美食的多元魅力與國際潛力。
一碗湯麵,說的是交流的誠意
當穆斯林旅客在候機室試吃後給予好評,這碗湯麵已經不只是食物,而是一個文化交流的媒介。主辦單位希望藉此提升旅客對台灣美食與旅遊的興趣,讓更多國際旅客認識台灣的飲食文化特色。
一碗湯麵,能說多少故事?也許就是從花東的田間、阿嬤的廚房,一路到吉隆坡機場候機室裡,那碗清爽微辣的湯頭,讓人記得台灣是什麼味道。
註:活動供應地點、餐點內容及結束日期以主辦方最新公告為準。
