「學中文已經夠難了，現在還要學客語？」這句話，大概是很多外籍配偶嫁到台中東勢後，心裡最常浮現的OS。但東勢戶政事務所開的新住民專班，做法有點不一樣——不是發課本、不是背單字，而是直接把人帶到香菇寮裡。
不在教室上課，在產地認識台中
台中市政府長期為新住民舉辦「新住民生活適應輔導主題班」系列活動。這次的主題是「採香菇、學客語、做家鄉菜」，聽起來有點隨興，但背後其實藏著一個很實在的邏輯——與其坐在教室裡談融入,不如先從土地和食物開始。
新住民媽媽們走進新社的香菇產地,親手摘下一朵朵香菇,聽產地的人聊這裡的產業。市府說,這不只是體驗,而是讓她們理解這片土地怎麼運作、未來也許能成為就業或創業的起點。
食物這件事,向來比語言更快打開話題。
當Gado-gado在東勢被端上桌
課程裡最動人的片段,大概是異國料理交流的那一刻。印尼籍學員陳小姐和姊妹們一起做了家鄉的經典沙拉「Gado-gado」——水煮蔬菜、豆腐、雞蛋,淋上濃郁的花生醬。她們說,能在台灣重現記憶裡的味道,那種感覺很難形容。
「能做出家鄉菜,就會覺得自己還在。」陳小姐這麼說。
當一個地方不只要求你融入、也願意認識你從哪裡來,那種被接住的感覺,可能比任何語言課都更有力量。
語言適應,還是雙向理解?
東勢是客家聚落,許多新住民得同時面對中文和客語的雙重挑戰。但東勢戶政事務所主任楊政哲提到,若經主管機關認可,部分新住民生活適應課程可作為歸化相關研習時數採認——也就是說,這不只是體驗活動,也是實質的權益保障。
從過去的「你得適應我們」,到現在願意帶著新住民走進香菇田、學客語、也煮她們的家鄉菜,台灣基層公務體系正在慢慢改寫融入的定義。
或許真正的共融,從來不是要誰放棄什麼,而是彼此都多懂一點對方。就像那盤Gado-gado,和台中的香菇一起出現在同一張餐桌上——不違和,也不需要刻意解釋。
