8月1日到8月4日,世貿一館會變成一座「可以吃的城市」。

全票250元、學生及愛心票200元,你可以從台北吃到屏東,從老派醬油吃到法式料理,從必比登推介店家吃到五星飯店的夢幻餐券。重點是——全程冷氣開到爆,不用曬太陽、不用排隊,也不用擔心店家公休。

台灣觀光協會會長簡余晏在記者會上說了句「請務必空腹來逛展」,後來這句話在PTT被改編成「進場前:餓到肚子凹的柴犬 vs. 出場後:扶牆才能走的胖柴」。Threads上還有人發起「#扶牆出場挑戰」,曬出自己撐到快爆炸的肚子照。這不是誇張,是真實戰況。

部分米其林必比登推介店家,這次不用南北奔波

過去想吃遍台灣必比登推介店家,你得南北奔波、烈日排隊、還要祈禱店家沒公休。現在世貿一館直接開外掛。超過50家特色業者進駐「臺灣觀光館」,逾30家指標餐飲品牌插旗「臺灣好食館」,從米其林入選到500盤推薦,一次到位。

根據《臺灣米其林指南2026》官方公告,今年必比登推介共146家店家入選,其中13家為新入選(包括青嬌、開囍、武田咖哩、有有1969、阿爸的客家菜、北鴨鴨肉羹、碧潭橋頭鵝肉、季風、一哥炊粉、東沐。食在、咩灣裡羊肉店、詹記、竹記冬菜鴨)。美食展特別邀集部分必比登推介餐廳與米其林綠星餐廳組成主打攤位,讓你不必南北奔波就能品嚐星級美味。

年輕米其林星級主廚吳定祐還會在現場演繹「在地食材+法式料理」的組合,讓你看完秀、吃完料理,順便刷新對台灣食材的想像。更別說各大五星飯店的夢幻餐券,部分優惠低至三折起(實際折扣以現場或官方公布為準)。

AI調香、AR發酵甕,連「聞」都要科技化

今年美食展最特別的不只是吃,還有那些充滿話題性的AI互動體驗。觀光署這次玩很大,直接端出四大黑科技:

  • AR慢釀體驗艙:走進虛擬巨型發酵甕,跟台灣景點合照打卡,IG限動素材直接生成。
  • 風土旅行相館:AI分析你的喜好,推薦專屬旅遊景點,還幫你做成明信片。
  • 風土煉金鍋:用遊戲化介面教你永續旅遊,寓教於樂到你忘記這是在逛展。
  • 都會調香師:茶香、海風、老酒...自己調配專屬氣味,帶回家當香氛蠟燭都行。

主辦單位期望透過這些AR、AI互動裝置吸引年輕族群在社群平台打卡分享,並以「傳統美食展科技化」作為本屆亮點,讓五感沉浸式體驗成為2026該有的樣子。

總統也喊話:美食是台灣的國際語言

賴清德總統曾在談及觀光政策時提出,目標在2030年推動來台觀光人次持續成長,觀光產值上看一兆元。交通部觀光署也接力表示,要「以美食帶路」,讓國際旅客透過味蕾記住台灣。

這不是空話。從「食飽未」演變到「食較」(吃得好),台灣美食已經從庶民文化升級成國際品牌。當米其林主廚開始用屏東醬油、馬祖老酒做料理,當「風土醞釀」成為餐桌上的顯學,台灣味正在用發酵的時間與科技的速度,征服全世界的胃。

如果你還沒搶到票,現在立刻、馬上、Right Now 手刀衝一波。畢竟,空腹入場是基本禮貌。