有些事情,就是慢慢才看得清楚。
你可能以為買了標榜「冷壓初榨」、「台灣在地小農」的苦茶油,就是對家人最好的選擇。甚至特地挑了價格不低的品牌,送給長輩。結果2026年7月底到8月初,食藥署跟地方衛生局陸續公告,4個品牌、8批次的苦茶油因為驗出致癌物「苯駢芘」超標,必須預防性下架、回收。
這些問題油品,全部來自嘉義縣同一家代工廠——源春製油廠。受影響的品牌包括永豐餘生技、威加國際、庭茂與國際機能食品。根據食藥署及媒體報導,這些苦茶油的苯駢芘檢測值約在2.4至2.6 μg/kg之間,都超過法規限量每公斤2.0 μg。另外還有連淨公司先前自主通報的批次,檢出約2.9 μg/kg,同樣不合格。
冷壓油為什麼也會出事?關鍵不在榨油,在烘乾
很多人可能會想:不是說冷壓比較安全嗎?怎麼還會有致癌物?
台大公衛學院教授吳焜裕的說法很直接:「若未經精煉,必須控制原料;若有精煉,應控制製程。」
苯駢芘是一種多環芳香烴類致癌物,通常在高溫燃燒不完全時產生。根據食安風險評估,這類物質多半來自高溫不完全燃燒或煙燻過程。如果種子烘乾時使用直火,又沒有好好控制溫度跟煙氣,致癌物就可能殘留在原料裡。
冷壓油標榜低溫榨取、未經精煉,聽起來天然又健康。但如果上游環節——也就是種子烘乾階段——採用直火烘烤或過度高溫處理,致癌物早就留在原料裡了。後面就算用冷壓初榨的方式,這些東西還是會原封不動進到你家廚房。
全民監督食安聯盟發起人蘇偉碩也提到,植物種子榨油前需要降低含水率,如果用木柴等有機物直火烘乾,產生多環芳香烴的風險非常高。換句話說,問題不在「壓榨」,而在「烘乾」。
台灣苦茶籽?業者說法反覆,產地成了羅生門
更讓人在意的,是原料來源的爭議。
據媒體跟衛福部說明,源春製油廠對於苦茶籽來源的說法前後不一致:先說原料由品牌商提供,後來又說是向在地農民收購,但拿不出契作或進貨證明。這讓原料產地成了一團謎。
衛福部長石崇良指出,台灣苦茶籽約有95%仰賴進口。源春製油廠聲稱使用在地原料卻提不出證明,因此他在接受媒體訪問時表示「高度懷疑原料是從中國進口」。那些標榜「台灣在地小農」的高價苦茶油,很可能掛羊頭賣狗肉,實際上用的是廉價進口原料。不過案件還在檢調偵辦中,目前沒有司法定論。
嘉義縣衛生局已經勒令源春製油廠停工,並封存相關庫存產品。案件已移送嘉義地檢署及檢調單位偵辦,追查原料流向與產地真偽。
你家的油品中標了嗎?這樣退貨最快
如果你買的是製造日期在2025年12月至2026年7月之間、由源春製油廠代工的苦茶油,不管有沒有開封,都可以拿著商品或發票向原購買廠商辦理退貨。
這起事件距離「中聯油脂大豆沙拉油」苯駢芘超標事件只隔了幾週。接二連三的食安危機,讓很多人開始懷疑:冷壓不等於安全,精煉也可能出包,到底還能信什麼?
面對連續的毒油事件,食藥署已經啟動全國油品專案稽查,苦茶油被納入重點查核,下半年會委託專業機構進廠輔導業者改善製程。但與其被動等待官方把關,消費者更該認清一件事:健康油的關鍵不只在製程,更在烘乾跟原料溯源。
有些細節,真的需要慢慢看。
