搜尋文章
找到 49 篇關於 「食安」的文章
羊肉驗出戴奧辛超標近2倍！孕婦媽媽別慌，這些事你一定要知道
雲林縣7月爆發羊肉戴奧辛超標事件，檢出值4.6 pg/g fat，遠超法規限值2.5 pg/g fat，約超標1.8倍、接近2倍。更讓人擔心的是，涉案羊隻竟然冒...
當國民品牌遇上油品風暴：一場關於信任與把關的考驗
從一場檢驗開始的連鎖風暴2024年,台灣食用油市場經歷了一場不小的震盪。中聯油脂生產的大豆沙拉油,在下游業者委託檢驗時發現了問題——苯駢芘(BaP)含量超標。這...
當國民品牌一起跌倒——中聯油脂苯駢芘事件裡,被犧牲的不只是油
2024年上半年,台灣餐飲業的營收數字好看得讓人安心。誰也沒料到,就在台中港區那些巨大的榨油機旁,一場足以撼動國民餐桌的風暴,正安靜地醞釀著。三大品牌的「命運共...
生醫護國神山？先把食安顧好再說吧
行政院長卓榮泰在2026亞洲生技大展開幕時，轉述總統賴清德的「健康台灣」願景，現場掌聲一片。但這段話傳到PTT跟Dcard後，底下評論完全是另一個世界——「毒油...
從冰店中毒到零容忍：高雄那場不能重來的食安課
「高雄不但有台積電,還有各式炸雞店、飲料店,還有鹹酥雞節、大港閱冰等美食活動!」民進黨市議員參選人林浤澤在2026年初選戰期間這樣回應。但你可能不知道,當「大港...
海鮮配啤酒差點要洗腎！醫師警告：這3種人千萬別亂吃
欸，你也愛夏天去海產店喝一杯嗎？冰涼啤酒配生蠔、螃蟹，聽起來很爽快對吧？但我跟你說，如果你有痛風、腎臟不好，或是愛亂吃止痛藥，這一頓可能會讓你後悔一輩子。一頓海...
489億健康台灣深耕計畫上路，基層醫護卻說：錢會流到哪裡？
最近有場「健康台灣深耕論壇」，本來是要談智慧醫療跟永續健康的，結果因為行政院長卓榮泰說食藥署長姜至剛「最近特別辛苦」，在網路上吵翻天。這場論壇明明是「健康台灣深...
那碗涼麵，可能比你想得複雜一點
天氣一熱,涼麵就成了許多人的首選。麵條滑順、醬汁涼爽,吃起來沒什麼負擔。但 2024 年公布的一項國內研究,可能會讓這個夏日選擇變得沒那麼單純——43.3% 的...
涼麵裡的隱形戰場：當細菌開始有了記憶
你以為只是拉個肚子？事實上，若細菌具多重抗藥性，部分感染案例可能需要更複雜、較強烈的抗生素治療，對免疫力較弱者甚至可能演變成重症。從「衛生指標菌」到「多重抗藥性...
沙拉油裡驗出致癌物——這次不是黑心油，而是製程出了問題
你可能以為，沙拉油就是黃豆榨完、過濾乾淨就能裝瓶上架。但真實情況往往沒那麼單純。2024年6月底，中聯油脂生產的大豆沙拉油被檢出一級致癌物「苯駢芘」，濃度來到 ...
那罐沙拉油,為什麼讓整個食安鏈條都晃了一下
2026年6月底,一份第三方檢驗報告,讓國內油脂代製大廠「中聯油脂」的生產線突然安靜下來。報告上寫著:大豆沙拉油檢出一級致癌物「苯駢芘(BaP)」超過法規標準。...
比餿水油更難防的，是那些我們以為安全的日常
2025年6月底，台灣食安又一次讓人停下腳步。中聯油脂爆出致癌物超標，約1,300公噸問題油品流入市面，波及多家業者與數百項產品，部分學校營養午餐也在其中，相關...