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詹記與網 maan:一場關於堅持的台南餐桌對話

同一個月裡,米其林評審在台南同時點名了兩張截然不同的餐桌——一張擺在魚販世家的透天厝裡,另一張藏在巷弄深處的法式吧檯前。這不只是傳統與創新的對照,更像是兩種職人...