美食
當火鍋店也開始靠AI撐場面——六扇門把店長變成演算法的真實告白
台灣火鍋市場年產值高達400億元,聽起來風光,但走進後場你會發現,這些數字底下藏著一個所有餐飲人都不敢說破的真相:找不到人。根據產業調查,餐飲業近年薪資年增約落...
蘇曉曼
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美食
當火鍋店的冰淇淋桶總是空的——六扇門用AI找回那份「剛剛好」的服務溫度
自助吧前的小失落「冰淇淋桶又被挖空了,店員根本不來補!」這句話,大概是六扇門時尚湯鍋的PTT上最常見的遺憾。對許多人來說,這家平價火鍋真正迷人的地方,從來不只是...
蘇曉曼
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