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找到 8 篇關於 「晶華軒」的文章
晶華軒連四年稱霸500盤,私廚「知名李」緊追在後——台灣美食評鑑往亞洲伸展的那些事
2026年9月21日,台北101獨一文創又見證了一場美食榜單的揭曉。第六屆《500輯》「500盤」公布名單,晶華軒中餐廳再度以13盤穩坐冠軍,這已經是它連續第四...
從晶華軒四連霸到亞洲100盤:一場跨越邊界的美食敬意
有些盤子裡盛的不只是料理,而是一整個時代的味覺記憶與職人的堅持。2026年9月下旬,《500輯》公布第六屆「500盤」榜單,並於台北晶華酒店舉辦晚宴。這場盛宴集...
當米其林變成訂位競賽,我們該回頭問:什麼才是真正值得記住的味道?
當「訂不到位」成了米其林餐廳的另一個名字,當你為了一顆星得動用各種人脈關係,或許該停下來想想:我們真的需要讓歐洲人來定義什麼是好吃嗎?2026年9月21日,《5...
當一道菜比整間餐廳更值得記住——從500盤看見台灣美食的另一種溫度
當大家還在搶訂米其林餐廳的位子時,有一份榜單正悄悄改寫台灣人的美食地圖——那就是《500輯》的「500盤」。2026年9月21日,第六屆頒獎典禮在台北101舉行...
一盤菜的戰爭：當500盤評鑑不再只是餐廳競賽
2026年9月21日，台北101那場發布會，你可能以為又是一次餐飲圈的排名遊戲。但當《500輯》公布「500盤2026」名單，晶華軒拿下13盤、完成四連霸時，現...
新竹不是美食沙漠了——當米其林走進科技城與古都
2026年7月21日,台北那場星級發布會上,29歲的許劉安握著麥克風說出那句話時,聲音裡帶著一種終於被看見的激動:「新竹不是美食沙漠了!」這句話像一顆石頭投進水...
當北歐遇見粵菜：兩種溫度，各自的風骨
有些味道，一旦在舌尖化開，就會讓你突然想起某個重要的時刻。當「亞洲50最佳餐廳」延伸榜單在3月12日公布時，台北的餐桌上多了兩個名字——MUME 穩居第61名，...
當粵菜遇上北歐魂：那些藏在榜單背後的，其實是一份對味道的堅持
有些味道，一旦在舌尖化開，就會讓你突然明白——所謂的「最佳」，從來不是單一標準能框住的。2026年3月12日，「亞洲50最佳餐廳」延伸榜單（51-100名）公布...