美食
淡江大橋下的那場仗,現在做成一桌菜了——滬尾宴1002,把140年前的砲火端上桌
有些記憶,埋在水底。有些故事,得從一口菜說起。2026年5月,淡江大橋預計正式通車。但在這座現代大橋即將啟用之前,有一群人選擇用一場餐宴,帶你潛入橋下那段被淡水...
蘇曉曼
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把戰爭端上桌——淡水滬尾宴如何讓一場1884年的砲火,成為數萬人搶訂的台灣味記憶
歷史課本裡那些年份與戰役名稱,總像隔著一層霧。但當你坐在淡水河邊,面前擺著一盤「阿火旦口袋肉」,聽著說菜人講起1884年的砲火與沼澤,忽然就明白了——原來記憶可...
蘇曉曼
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