2026年6月9日，APGFA亞太美食金獎大賞公布名單那天，煙波國際觀光集團一口氣拿下三座金獎——新竹湖濱館的「滿月樓」與「莫內饗宴」雙雙獲選「亞太年度十大餐飲名店」，「墨魷田園牧羊人派」則摘下「亞太年度十大名菜美點」。這場勝利不只是對集團餐飲實力的肯定，更讓我們看見：飯店餐飲不再是住宿的配角，而是能獨當一面、值得專程造訪的目的地。

滿月樓：把客家菜端上Fine Dining餐桌

獲選「十大餐飲名店」的滿月樓，是這次評選中最具話題性的品牌。這間頂級客家料理餐廳請來曾獲米其林一星與綠星的蔡瑞郎主廚坐鎮，更攜手陽明交大客家文化學院進行田野調查，推出以1950年代北埔姜阿新家族宴席為靈感的《姜家茶金宴》。光是這份考據的誠意，就讓人感受到他們對客家飲食文化的敬重。

網友在PTT上的評價兩極：有人盛讚「五香嫩肝」、「老皮嫩肉」等經典菜色CP值高，裝潢質感更適合家庭聚餐；但也有部分鄉民直指菜色「中規中矩、記憶點不深」，甚至有人抱怨曾在用餐前一天才被通知超收訂位。不過，為慶祝得獎，滿月樓祭出單筆消費滿4,000元送500元客家鹹甜粄的優惠，活動至8月31日止。(實際價格與活動內容以飯店官方最新公告為準)

莫內饗宴：干貝自由的誘惑

同樣拿下「十大餐飲名店」的莫內饗宴，才在2025年完成全新改裝，就以7大主題餐區、百道料理打響名號。最讓網友津津樂道的是「干貝自由」——生食區與熟食區的干貝無限量供應，松葉蟹腳、威靈頓鮭魚也成為必夾清單。這種毫不手軟的供應方式，讓不少饕客直呼過癮。

Dcard網友激動表示：「新竹下一間會被排爆的Buffet黑馬!」事實上，這個預言已經成真。根據PTT鄉民回報，有網友反映自己查詢時莫內饗宴的網路訂位系統已「排到數月後」，甚至有人抱怨「業配與廣告打太兇」才導致一位難求。不過也有部分網友冷靜分析，生魚片肉質偏軟、握壽司米飯口感普通，整體評價介於饗食天堂與旭集之間。

目前平日午餐收費1,380元+10%，假日晚餐則來到1,780元+10%。煙波集團更宣布將於8月進軍嘉義，在全新開幕的「煙波阿里山北門館」開設第二間分店。(實際價格與活動內容以飯店官方最新公告為準)

墨魷田園牧羊人派:早餐檯上的驚喜

最意外的得獎項目,非「亞太年度十大名菜美點」的墨魷田園牧羊人派莫屬。這道僅在煙波全台早午餐時段供應的創意料理,將英式鄉村肉醬注入墨魚汁,鋪覆炙烤魷魚、薯泥與起司烤至金黃,呈現海陸融合的味覺層次。光是用想的,就能感受那股鹹香與層次感在舌尖上綻開的畫面。

PTT EatToDie版的網友驚呼:「沒想到居然在早餐檯上看到牧羊人派!為了這頓早餐值得去住一晚。」這道菜的成功,也呼應了煙波集團「餐飲主導」戰略——不再將餐飲視為住宿的附屬品,而是打造成「值得專程前往的目的地」。

從客家文化考據到Buffet海鮮的誠意供應,煙波集團這次三獎齊下,證明了台灣飯店餐飲的轉型潛力。只是,想朝聖得獎美食的饕客們,恐怕得先練好「搶訂位」的手速了。畢竟,好東西總是需要等待的。