全家餐飲宣布今年第二度調薪，8月平均加薪5%、新進起薪3.8萬元 (改寫)

在這個連鎖餐廳貼「徵人」都像在許願的年頭,全家餐飲(7708)於8月10日宣布今年第二度調薪,平均調幅5%,基層新進人員起薪更直接拉高到3.8萬元。這不只是數字遊戲,而是一家企業願意在賺錢的時候,先想到人的選擇。

一年調薪兩次:把獲利轉化成真實溫度

不少公司講「以人為本」,但全家餐飲拿出來的是實際行動。2025年1月才依考核調薪2%-5%,8月又針對營業現場及總部基層同仁加薪,平均調幅約5%。這種「小步快跑」的薪資策略,讓員工不用等到年底才感受到公司獲利的回饋,也是對抗高流動率最直接的方式。

說穿了,調薪就像是做生意裡最基本的道理——你對夥計好,夥計自然對客人好。

起薪3.8萬:讓基層工作不再只是「卡位」

過去在網路論壇上,餐飲基層常被形容成「夾心餅乾」——薪水低、責任重、排班硬。這次起薪直接拉到3.8萬,相較於業界一般水準具有吸引力。這不只是為了招募新血,更是對現職員工的心理激勵:你的付出,公司看得見,也願意用實際薪資來肯定。

當一份工作不只是讓人勉強活下去,而是能讓人感覺「被重視」,那份踏實感就會慢慢長出來。

營收創高:有賺才敢分,這是良心也是底氣

根據公司公告,7月單月營收2.61億元(年增9.39%)、前七月累計17.29億元(年增12.08%),單月與累計營收同創新高。這波成長受品牌活動帶動,包括大戶屋、bb.q CHICKEN及IKIGAI燒肉等品牌均推出相關促銷與聯名活動。

當獲利表現亮眼,調薪就成為回饋員工與投資人才的策略性選擇。這不是慷慨,而是一種經營上的清醒——知道錢是誰賺來的,就知道該分給誰。

總經理的話:人才是服務業的根本

全家餐飲總經理辛紫綾表示,公司重視人才的選育用留,認為這是提升服務品質與市場競爭力的關鍵。在服務業的經營本質中,「人」是創造顧客體驗的核心要素。

當同業還在計算成本效益時,全家餐飲已經將「員工滿意度與顧客滿意度」視為一體兩面的經營哲學。畢竟,一個被善待的員工,才可能真心對客人笑。

先調薪、再展店:為擴張做好人才儲備

全家餐飲規劃2025年展店8至10家,並持續進行人才招募。在缺工環境下,先調薪、再展店的策略,有助於確保每家新店開幕時都有足夠的人力支援,避免因人力不足影響營運品質。公司計劃年度徵才800人,為擴張計畫做好人才儲備。

這種做法就像是蓋房子前先打好地基,穩穩當當,不急不躁。

薪資策略背後的經營邏輯

從投資角度觀察,市場關注的不只是營收數字本身,而是「展店拉營收、調薪顧人才」能否形成正向循環。在缺工、原物料成本上漲的雙重壓力下,願意將獲利回饋給員工的企業,較能在服務品質與擴張速度上取得平衡。

全家餐飲這次二度調薪,從成本角度看是人事費用增加,但從策略角度看則是人才投資。畢竟,當同業還在為招募困難而苦惱時,具競爭力的薪資條件已經成為吸引與留任人才的重要工具。這正是在缺工時代中,企業必須面對的人力資源課題。

說到底,做生意跟做人一樣,懂得分享的人,路才走得長遠。