2026年10月25日,基隆國門廣場會有一場特別的聚會。不是什麼華麗的慶功宴,而是一位美食創作者想回家請大家吃飯的心意。
Instagram 粉絲數突破30萬的「豆比登」,沒有選擇常見的慶祝方式,反而決定返回家鄉基隆,籌辦一場與粉絲「吃飯約會」的實體市集。這場名為「促咪市集」的活動,預計集結全台約30攤特色美食,活動時間為中午12點至晚間8點。
老店出攤不容易,溝通細節藏著對品質的堅持
最讓人期待的,是那份參戰名單——多家基隆老字號店家受邀參與本次市集,部分平時較少參與市集的傳統店家也在邀請名單中。豆比登更跨縣市號召台南排隊名店「堯平」與「修安扁擔豆花」、高雄人氣宵夜「蒜泥雖小烤饅頭」北上助陣。
但要說服這些老店走出廚房並不簡單。主辦方表示,由於傳統店家對「市集」這種新型態銷售模式較為陌生,需要協調販售品項與現場安排等細節。畢竟,要讓習慣固定廚房動線的老店,在戶外帳篷下維持餐點品質與出餐速度,絕非易事。這些來回溝通裡,藏著的是對自家手藝的在意,以及對食客負責的那份心思。
網紅不是你想的那樣:收入僅能糊口,題材枯竭是最大考驗
豆比登受訪時的一段話,讓人看見光鮮背後的真實面。他說,全職投入自媒體的收入其實只能勉強糊口,加上「大部分題材都有人拍過」,如何在眾多創作者中找出特色,才是長期經營最大的考驗。頻繁吃美食造成的身體負擔,更是外界看不見的辛苦。
這份坦白,讓人想起那些默默在自己位置上堅持的職人——不管是握鍋鏟的,還是握手機的,都在用自己的方式,試著把喜歡的事情做好。
從線上到線下,一場市集的多重意義
這場市集也可被視為豆比登嘗試將線上影響力延伸至線下活動的一次探索——將線上累積的龐大粉絲基數,精準轉化為線下實體經濟。同時,主辦方期待藉此促進基隆傳統美食與年輕消費族群交流,讓在地小吃文化獲得更多關注。
對於基隆在地人來說,這是老店走出舒適圈的一大步;對於外地饕客而言,這讓民眾有機會在同一場活動接觸不同地區的特色美食。豆比登的口袋名單向來是網友朝聖指標,這次直接把名單「搬到現場」,難怪網友評價:「根本是美食界的復仇者聯盟!」
2026年10月25日,基隆國門廣場的促咪市集,現場預計有約30攤特色美食等你品嚐。這不只是一場美食活動,更像是一封寫給家鄉的情書——用最直接的方式,把那些值得被記住的味道,好好留在人們心裡。
