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找到 49 篇關於 「食安」的文章
當1300噸問題油流進日常餐桌：一場關於信任與把關的考驗
一顆未爆彈：1300噸問題油已流入市面2025年6月底,中聯油脂業者自主檢驗通報食藥署,配合台中市政府委託SGS檢驗,掀開了台灣食安史上又一次的重大危機。中聯油...
毒油風暴後，別急著排毒——那些專家沒說的飲食日常
中聯油脂自主通報一批大豆沙拉油驗出超標4倍的一級致癌物「苯駢芘」,該批約1300公噸問題油已流向泰山、福壽、福懋等三家下游油脂業者,再被製成15項油品,供應多家...
超標四倍的油品風暴：那些我們以為安全的日常餐桌
一場從四月開始的靜默流竄2026年6月底，中聯油脂在自主檢驗中發現苯駢芘超標後通報主管機關,掀開了這場沙拉油食安風暴的序幕。檢測結果顯示,大豆沙拉油中的一級致癌...
500碗榜單揭曉：台北獨占兩成席次，是美食地圖還是另一場南北口味爭奪戰？
台北獨拿兩成席次，南北失衡引爆論戰2026年「500碗」全台小吃指南揭曉，總共472間店家入選創下歷屆新高。榜單一公布，各地食客的反應比滾水還沸騰。台北市以10...
台中食安新聞多,是因為出包多?還是查得勤?
你以為台中食安新聞特別多,是因為「出包率高」?錯了。真相可能恰恰相反——查得越勤,爆得越多。從全國第8名到第3名,台中做對了什麼?2026年6月17日,《食力 ...
台中食安新聞特別多?也許不是特別毒,只是特別認真在抓
每次滑開社群,總能看見台中又有餐廳被重罰、某店用了過期食材。外縣市的朋友開玩笑:「台中是不是特別毒?」但如果稍微停下來想一想,會發現真相可能完全相反——不是台中...
一場口感爭議，揭開網路時代「憑感覺辦案」的荒謬
一句「這吃起來怪怪的」，差點毀了一家老店6月6日晚間，Threads 上一則貼文點燃了一場意外風暴。網友 lynnxyen 質疑鬍鬚張的「唐山排骨」口感太軟，缺...
得獎米糕店後巷備料惹議:美味與衛生之間,我們還能吃得心安嗎?
曾經入選台灣小吃美食指南「500碗」的台南水仙宮市場米糕店,最近被爆料在透天厝後巷進行備料與烹煮作業,環境衛生狀況引發食安疑慮。台南市衛生局接獲檢舉後前往稽查,...
500碗上榜就是保證?衛生爭議、排隊地獄與那些消失的巷口日常
由《500輯》主辦的「500碗」預計在2026年中公布新一屆名單(確切日期以主辦單位公告為準),這份由約50位跨界名人票選的台灣小吃指南,累計電子地圖瀏覽量已突...
豆花公主的台灣行，吃出一碗甜品背後的食安真相
一位日本女網友來台四天,連吃八碗豆花的照片在社群上傳開了。本來只是一場可愛的美食巡禮,卻意外讓人開始認真想:這碗從小吃到大的甜品,真的沒問題嗎?從甜蜜打卡到清醒...
「剝蝦會失明」？先別自己嚇自己！真相沒那麼恐怖
最近你的手機是不是也被「剝蝦會得怪病」、「吃生蝦會瞎掉」這些訊息洗版？從 Threads 到 Dcard，各種關於「中國養殖蝦病毒會傳給人導致失明」的貼文到處流...
吼！全聯老鼠啃高麗菜被拍到，這種菜你還敢買回家煮嗎？
真的啦！各位婆婆媽媽，你們有沒有看到那個影片？3月16日晚上，新北市中和區的全聯門市，有人拍到一隻肥滋滋的灰老鼠在生鮮區啃高麗菜欸！不是開玩笑喔，是真的在那邊大...