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找到 40 篇關於 「台灣小吃」的文章
當 500 碗分給 472 家店——台灣小吃進入沒有霸主的年代
2026 年 6 月,「500 碗」第四屆全台小吃指南名單公布,結果讓整個美食圈陷入一場溫柔的混亂——50 位評審各自推薦的 500 碗小吃中,最終共有 472...
472間店家入選的500碗:當評審沒有共識,這份名單還剩下什麼?
史上最分散的一屆:人人有獎還是遍地開花?2026年第四屆「500碗」名單於6月26日正式公布,創下令人瞠目結舌的紀錄:50位評審各推10碗,最終共有472間店家...
500碗市集:當小吃被寫進名單,是榮耀還是告別式?
六月二十六日那天,西門紅樓北廣場湧進的人潮,不是為了哪場演唱會,而是為了一碗碗平凡日子裡的真滋味。《500輯》第四屆「500碗」小吃派對市集開跑了,這次不只台北...
500碗名單公布，為何在地人最怕自家巷口上榜？
千萬瀏覽背後，藏著一場「我家巷口保衛戰」2026年6月26日,《500輯》第四屆「500碗」名單揭曉。50位評審——從企業領袖、世界名廚江振誠、設計師到文化人與...
一顆鍋貼的身價之旅:當台灣小吃在美國重新找到自己的位置
七塊錢,在台灣能讓你咬下一顆皮薄餡飽的鍋貼。同樣這顆鍋貼,漂洋過海到了美國,身價卻是好幾倍跳。這不只是匯率換算那麼單純,而是一場關於「價值」如何被重新理解的故事...
500碗市集首度北高雙城開展——那些值得等待的,終於不必再搭高鐵追了
北高雙城同步登場,南部終於不用再遠征每年六月底,台灣小吃圈總有一場熱鬧——《500輯》主辦的500碗小吃市集,總是讓愛吃的人又期待又緊張。2026年第四屆,主辦...
當美食指南成了巷口老店的雙面刃——在地人與觀光客的拉鋸
一張榜單,兩種人生《500輯》已經預告,第四屆「500碗2026」完整名單將在2026年6月26日正式公布。雖然主辦方還沒明說市集會在哪裡辦,但台北跟高雄可能同...
一碗一地的執念：當五十位評審遇上千萬次點擊的美食地圖
如果你以為美食評鑑只是米其林密探的專利,那就太小看台灣人對小吃的執念了。由《500輯》打造的「500碗2026」小吃市集,這次不只是榜單公布,而是直接把店家搬到...
黃仁勳把豬腳店放上AI供應鏈背板——這不是玩笑,是台灣最難複製的溫度
當全球科技圈還在討論輝達如何用AI晶片改寫遊戲規則時,黃仁勳在GTC Taipei的演講背板上,悄悄藏了一個更驚人的彩蛋——五家台灣小吃店與台積電等科技大廠同列...
當大老闆與設計師同桌吃小吃:「500碗」評審看見的,是記憶的溫度
當Podcast《股癌》主持人謝孟恭說出「小吃不是投資分析,好吃就是唯一的基本面」,你以為這只是一句玩笑話?但當美學大師蔣勳也認真地說「小吃傳承已不是家族私傳,...
玉里橋頭臭豆腐六十年來首次出攤——500碗市集這次不讓你南北奔波
每年六月底《500輯》公布小吃榜單那幾天,總有人守著螢幕刷新頁面,也有人早就默默在心裡盤算:今年又有哪幾家得排進週末的美食行程。2026年的「500碗」市集有個...
500碗市集北高開戰：花蓮臭豆腐只來一天，這些攤位錯過就是明年
6月26日，《500輯》第四屆「500碗」名單要揭曉了。緊接著台北場（6/26-6/28）與高雄場（7/11-7/12）雙城市集接力登場，全台小吃迷的行事曆大概...