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找到 6 篇關於 「餐飲人才」的文章
金盃很美，但能當飯吃嗎?——總統府接見背後,餐飲人才真正需要的支持
總統府內的這場會面,原本該是充滿掌聲的表揚大會,沒想到卻在網路上掀起一場關於「真實與包裝」的辯論。光鮮亮麗的獎盃背後,藏著多少餐飲人說不出口的辛酸?獎盃堆滿桌,...
當芭樂乾在首爾發光，卻換不回台灣一份體面日子
2026年5月9日至10日,首爾aT Center那兩天,屬於台灣年輕廚師的。根據《蕃新聞》、《PChome 新聞》等媒體報導,「金牌帥哥主廚」陳麒文帶著Tea...
當廚房開始講永續、點餐靠AI——餐飲人的功夫，得換個練法了
2025年6月16到17日，第十五屆中華觀光美食產業國際高峰論壇在新北市舉行，主題定調「AI低碳・新創美食」。這回不談刀工火候，而是把科技跟永續擺上檯面——聽起...
28面金牌的重量:在韓國主場奪冠後,回家還剩下什麼?
在別人家門口贏了冠軍,然後呢?五月初,一則「台灣代表隊在第23屆韓國世界美食奧林匹克狂掃28金6銀3銅」的消息,讓社群平台陷入狂歡。Team Taiwan 不僅...
當世界舞台呼喚台灣味道——2026韓國世界廚藝大賽與技職餐飲教育的真實考驗
2026年11月,第23屆韓國世界廚藝大賽(AFA Korea World Culinary Competition)將在韓國清洲OSCO國際會展中心登場。台灣...
28 面金牌端上桌：技職學子首爾奪冠，卻照不亮餐飲業的薪水
在韓國人最自豪的首爾 aT Center，一群來自台灣技職院校的年輕廚師，用28 面金牌和一座冠軍團隊獎盃，狠狠打臉了「技職等於次等教育」的刻板印象。這些孩子手...