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找到 4 篇關於 「鹽之華」的文章
美食
一位台灣女廚師,為何讓法國政府親自頒發國家級勳章?
2026年10月19日,台中鹽之華法國餐廳裡,法國在台協會主任龐維德親手將「法國農業功勳勳章騎士勳位」別在黎俞君胸前。這不是一場應酬式的儀式,而是法國政府用於表...
蘇曉曼
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美食
當米其林摘星那年,她卻獲得了法國政府的肯定——黎俞君的土地與技藝
2026年7月,台中「鹽之華」在米其林評鑑中由一星降為未獲星級。三個月後的10月19日,法國在台協會主任龐維德(Fredric Laplanche)親自登門,將...
蘇曉曼
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美食
台中米其林2026：星星會落下,但味道會記得——鹽之華掉星背後的餐飲江湖
《台灣米其林指南2026》7月21日公布那天,台中餐飲圈安靜了好一陣子。這次共有6家餐廳拿下8顆星,包括1家三星及5家一星餐廳,數字看起來很漂亮,但真正讓人心頭...
蘇曉曼
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美食
當星星殞落,那些味道還在——台中米其林2026的人情與變局
《台灣米其林指南2026》昨日(7月21日)正式公布,台中市共6家餐廳摘下8顆星。數字看似亮眼,但這場盛宴裡,有人初嚐榮光,也有人黯然退場——今年共有兩家一星餐...
蘇曉曼
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