「五星飯店的水餃,推著購物車就能帶回家」——這句話聽起來有點不可思議,但漢來美食確實做了。他們把旗下「漢來五星水餃」鋪進全台萬家福量販門市,讓消費者不必特地跑百貨公司,下班順路採買就能把星級美味扛回家。根據媒體報導,這款水餃上市首月就賣出超過7,000包,市場反應相當熱烈。

28克大份量,把餐廳水準搬回家

翻開規格表,這款水餃每顆重達28克,屬於市場上的大份量規格。漢來美食表示,他們用專業冷凍技術保持食材新鮮度,讓高麗菜的水分、豬肉的肉汁、蝦仁的彈性都能完整保留。

根據產品包裝建議,水餃可直接烹煮,特別適合租屋族與小家庭——租屋處沒油煙機、懶得開火的時候,一鍋滾水就能解決用餐需求。對於回家只想好好吃一頓的上班族來說,這確實是務實的選擇。

三種口味選擇,鮮蝦系列受歡迎

漢來這次推出三款口味:

  • 高麗菜豬肉:使用台灣豬肉與契作高麗菜,萬家福上市優惠價218元/包(原價228元)
  • 高麗菜鮮蝦:內含鮮蝦,萬家福售價278元/包
  • 韭菜鮮蝦:濃郁韭菜搭配鮮蝦,萬家福售價278元/包

根據報導,鮮蝦系列在市場上頗受歡迎。媒體指出蝦仁份量扎實,提供消費者不同於平價冷凍水餃的選擇。對於講究內餡真材實料的消費者來說,這樣的規格確實有吸引力。

全通路布局,電商目標成長

漢來美食副總經理吳若寧表示:「水餃已從『經濟實惠的填飽肚子』,進化成『講究質感的精緻美食』」。根據媒體報導,漢來美食購物商城去年電商營業額約4,500萬元,主力商品包括五星職人米菓、大禮包粽等產品。

漢來美食今年電商業績目標為5,000萬元,較去年約4,500萬元增加約11%。這套「線上方便訂、線下隨時買」的雙軌策略,反映出餐飲集團積極布局零售通路的趨勢——疫情後各大品牌都在搶攻「日常三餐」的高頻市場。

價格討論:高於平價水餃,鎖定品質導向客群

萬家福通路上市優惠價為豬肉口味218元、鮮蝦口味278元,價格確實高於部分平價冷凍水餃。部分網友討論認為價格偏高,但漢來美食的目標客群設定為願意為品質與便利性付費的小家庭與上班族。

對於重視食材品質、烹調便利性的消費者來說,五星飯店品牌推出的冷凍水餃提供了新的選擇。這不只是把水餃做大顆一點而已,而是把餐廳裡的標準帶進日常餐桌——能否持續獲得市場青睞,還得看後續銷售數據怎麼說。

備註:本文價格資訊以萬家福量販店上市時期為準,實際售價與包裝規格請以各通路最新公告為主。